为了研发新产品,柯锐和何若仑走访了很多中国的传统包子铺,不断地对产品进行改良。令他们意外的是,这种创意食品推出后受到了很多年轻人的喜爱。他们还计划把这一产品带到美国。何若仑说:“第一次活动,我真的不知道北京人的反馈会怎么样,一些人觉得很奇怪,就尝了一下。后来就介绍给朋友再带回来。(我们)就发现人家开始排队一个多小时来尝我们的包萨,反馈还是很积极的。你很难说它是中国的,还是美国的,它是全球化的一个食品。”
在大洋彼岸的美国,中国陕北小吃肉夹馍近些年也成了众多美国食客追捧的对象。而将这种中国小吃变成美国“名吃”的是一位叫王瑞的小伙子。他和朋友开了一家“秦哥肉夹馍”店,生意十分火爆,吸引了很多美国人前来捧场。与肯德基一样,“秦哥肉夹馍”也进行了很多本土化尝试。王瑞在接受媒体采访时说:“我们的主打产品是肉夹馍,可以说是中国的汉堡。肉夹馍为核心产品,配其他特色产品,为了适应中国人、美国人不同的口味,我们拿到传统配方,根据美国当地的食材和文化进行了一个改造。”
“国之交在于民相亲。” 中美关系风风雨雨几十年,有过甜蜜,也有过冰点。不论局势如何变换,中美两国人民都希望这两个大国能够友好相处、共同繁荣。