蜚声世界的那不勒斯比萨（多彩非遗）(3)
现在，那不勒斯将1月17日定为“世界比萨日”，每年都会举行隆重的活动。尽管受新冠肺炎疫情的影响，线下活动有所缩减，线上活动却从未停歇。例如，那不勒斯正宗比萨协会在社交媒体组织全天24小时的大师班讲座，15个国家的比萨大师们以12种语言就比萨烹饪进行讲解，吸引了大批网民观看。
新冠肺炎疫情防控期间，那不勒斯的比萨饼店关闭了一个多月，许多那不勒斯人在社交网络上诉说自己对比萨的思念。压力之下，比萨饼店开始积极发展外卖业务，并在网络发起了“在家吃比萨，在家享受”活动，号召市民们多点外卖。
如今，比萨早已成为“世界食物”，那不勒斯正宗比萨协会创始人兼主席安东尼奥·帕切表示：“要制作出出色的那不勒斯比萨，尊重准备工作并使用优质原材料就足够了，任何人都可以做到。我在匈牙利、法国吃过极好的玛格丽特比萨，外国人已多次在那不勒斯世界比萨厨师锦标赛中取得好成绩。”
《人民日报》
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