通讯：加沙厨师的中餐梦想(2)
由于加沙特殊的封闭环境，易卜拉欣并没有吃过正宗的中餐。每次对照视频学习制作后，他会先找家人和同事试吃，获得满意的评价后再将新菜加入菜单。一些曾往返于中国的商人因疫情滞留加沙，他们热衷于结伴在这家餐厅回味中国味道，而他们的意见就成了易卜拉欣改进菜肴的重要依据。
从顾客的评价中，易卜拉欣相信自己做出了可口的中餐，并希望未来有机会品尝中国人做的中餐。随着回头客的增多，易卜拉欣在当地已小有名气。
“我现在即使做本土菜也经常在最后撒上香葱和芝麻，这是从中餐带过来的习惯。”易卜拉欣说。“我已经学会了10个菜，还有馄饨、面条等面食，等到掌握15道菜时就去开个中餐馆，这里有数千名商人曾去过中国，这是一个很大的市场，我有信心。”
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