新华社萨拉热窝6月16日电 通讯：欧洲咖啡馆文化的回归

新华社记者

早上7点半，位于巴黎塞纳河左岸的花神咖啡馆重新开业，尽管只是开放室外露台区域，但仍令尚处疫情中的巴黎人稍感安慰。“一些顾客早早就来了，他们想恢复生活的仪式感。”花神咖啡馆经理希列戈维奇说。

这是六月初的一幕。随着疫情趋缓，近一个月来，从巴黎到罗马，从巴塞罗那到维也纳，从维尔纽斯到萨拉热窝，一度濒于寂灭的欧洲咖啡馆文化，开始逐步回归。

重拾快乐时光

花神咖啡馆重开当天，法国总统马克龙在社交媒体上分享了这一喜悦。他说，咖啡馆、餐馆恢复营业，标志着法国人重拾快乐时光。

花神是法国人的骄傲，也被誉为世界咖啡馆文化的代表。在咖啡馆的红棕色桃木桌椅间、氤氲的咖啡香气中，隐藏着丰盈的文化密码。

近一个世纪前，存在主义哲学大师萨特与伴侣波伏娃是这里的常客，他们在这里分别写出了自己的代表作《存在与虚无》和《第二性》，花神因此一度享有“萨特办公室”的称号。

许多欧洲国家都有自己的“花神”，书写着自己的咖啡馆传奇。

匈牙利作家马劳伊断言，“没有咖啡馆就没有文学”。奧地利作家阿尔滕贝格说出了那句著名的“如果我不在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上”。

前南斯拉夫作家、诺贝尔文学奖得主安德里奇的《特拉夫尼克纪事》也以故乡特拉夫尼克的古老咖啡馆开篇。

在欧洲，咖啡馆是文人雅士放飞灵感之地，它同样也属于追求岁月静好的普通人，是欧洲民众日常生活的重要部分。

5月15日，歇业两个多月的奥地利餐饮业重新开放，引来民众一片欢呼。3天后，意大利咖啡厅、餐厅等开放堂食，不少人奔向咖啡馆，用一杯意式浓缩咖啡开始新的一天。

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