有人在咖啡馆内看书，有人在咖啡馆内谈生意，也有人专门去咖啡馆看风景——北京老城冬日的风景。

北京的老城，冬日里别有一番魅力。老胡同内没有了夏季的喧嚣，而是进入了冬季的静谧。尚未掉落的金黄的柿子高高挂在枝头，在一片平房区中，是素描画上的一点亮色。划过屋顶上空的鸽群发出隐隐可闻的鸽哨，这是老城特有的风景。如果下了一点点薄雪，老胡同平房瓦片中能看到旧日时光，而故宫的红墙琉璃瓦就更如一幅瑞雪图。此时，老舍、林海音笔下的冬日北京仿佛就在眼前。

而如今，随着北京老城整体保护与复兴，北京老城很多地方正在悄然发生着变化。透过一扇小小的窗户，北京的老城不但能见旧日光影，更能洞见许多新的风景和新的生机。

本周，北京出台了核心城区的控规计划，为人们勾画出“古今辉映、礼乐交融的千年古都，舒朗庄重、蓝绿环抱的文化名城，功能融合、内外联动的宜居城区，和谐宁静、雅韵东方的人居画卷。”。冬日里，不妨手捧一杯温暖的咖啡，细细品味这座老城的中渐变的新风景。

740年白塔下看旧城重生

风景：妙应寺白塔青瓦灰墙居民区

白塔寺近旁有一间名叫“莲”的咖啡馆，这间“莲咖啡”位于白塔之光青年旅舍的三层。循着木制扶梯拾阶而上，转角处张贴着巨幅的老照片。

走上三层，即是“莲咖啡”的所在。点上一杯热美式，坐在露天平台上瞩目白塔是一种庄重，而俯瞰附近民居的青瓦灰墙则能感受一番古都旧貌。当然，隆冬时节，最好还是坐在阳光房的店内，品着浓郁蔓溢的咖啡香气，抬眼望去，一扇扇玻璃窗仿佛一个个画框，呈现出不同的白塔面貌、城市风光。

从店内的很多细节上，也能感受到店家的用心：比如手工打磨的老织布机的梭子做成花盆，比如所有的桌子都是用老榆木门板，比如每一只咖啡杯的内侧都有一朵水墨莲花……

据说，咖啡馆的主人给这里起名为“莲”，一是因为个人对莲花的喜好，二是因为窗外白塔的底座就是由29片莲花组成的。西方文化中的咖啡与东方文化中的莲，就在这间小店里很自然的交融在了一起。

其实，身旁的白塔原本也是中西文化的代表作。白塔形制即源于古印度的窣堵坡式，由尼泊尔工艺家阿尼哥负责修建，使得这座白塔融合了中尼佛塔的建筑风格。2019年，恰是白塔落成740年，也成为国内现存年代最早、规模最大的喇嘛塔。

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地址：阜成门内大街185号白塔之光3层

营业时间：周一至周日9:00至20:00

故宫外角楼品“宫味儿”

风景：故宫神武门护城河

手捧一杯“康熙最爱巧克力”，杯子上摆好刚买的故宫文创小摆件，把窗外的城墙当成背景，“咔嚓”一声——在故宫角楼咖啡，无须“进宫”，就能拍出“宫味儿”照片，感受故宫文化。

故宫角楼咖啡位于故宫博物院神武门外西围房第一间，也就是说，不需要有故宫门票就能去。咖啡店的朱红大门、古色古香中带有庄重，而门上悬挂着的中英双语牌匾，则又使其多了几分现代感。

故宫每天都人气爆棚，故宫角楼咖啡也是如此。在一个工作日的下午，我来到角楼咖啡，店内已经座无虚席，门口也排着长队。等了二十多分钟，工作人员终于让我进店了。踏入咖啡馆内，一幅“素雅中国风”的画卷呈现在眼前。灰砖地板、中式桌椅……咖啡店室内陈设看起来简约低调，十分古朴。墙上的壁纸、房梁上搭着的轻缦上则是《千里江山图》复制品，这幅收藏于故宫博物院的画作大气磅礴，以它作为主要布景，使得故宫角楼咖啡更添古韵，文化底蕴尽显。

单看价目表，店内很多饮品好像都和普通咖啡店无异，而名字颇具个性的“养心咖啡”、“康熙最爱巧克力”、紫金卷等饮品和蛋糕则饱含“宫廷韵味”。除了名字独特，饮品杯子的包装也十分讲究，金色、红色搭配起来的标准杯和“宫廷杯”，都带有故宫的元素，甚至和故宫近期举办的展览相关，不仅颜值高，还颇具内涵。

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地址：故宫角楼咖啡位于故宫博物院神武门外西围房第一间

营业时间：8：30至19：00

“花间”拿铁致敬“双塔”

风景：天宁寺古塔“老二热”大烟囱

与开在闹市街边的咖啡馆不同，花间驻藏身于天宁一号文创园区内。最有名的就是它旁边有天宁寺舍利塔，两者仅一墙之隔。冬日的午后，趁着阳光还好，我探访了这家默默守护古塔的小馆。

咖啡馆的装修风格属于典型的工业风。来到室内，最吸引人注意的是悬挂在天花板上的彩色干花。靠墙一面有个小书架，摆放着咖啡、历史等方面的书籍。餐单设计也很别致，“花间驻”下有一行小字“不记来时路只向花间驻”，文字下方是咖啡馆与天宁寺的大合影，封底则是李白的那首《月下独酌》，充满了文艺调调。

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