提起位于克劳利学院的这间实训厨房，凯丽非常骄傲：“看，这些高科技电磁灶，齐全的厨具，丰富的调料，它们全部进口自中国，同时符合英国餐饮业的卫生和环保标准，非常棒。”

实训厨房内还安装有一块用于远程教学的互动式大屏幕，学生可以在这里听天津的老师们讲课。

负责协助该项目在英国落地的超卓教育顾问有限公司董事刘晓黎介绍说，中餐概念的标准化和工艺流程的标准化，是英国“鲁班工坊”有别于其他中餐培训的最大特色。

“这是英格兰职教学历框架中首个中餐烹饪艺术学历课程，学员毕业后可以获得英国三级学历证书，该证书得到欧盟及美国认可。这有利于推动中餐教学走向全球，也有助于储备中餐人才，解决海外中餐行业人手严重短缺的现状。”她说。

同时，英国“鲁班工坊”赶上了英国本土推行职教改革的契机，能以增加就业机会、拉动地方经济等方式服务于英国社会。

一名学员说，他的餐厅老板在听说“鲁班工坊”后派他前来学艺，希望以此挽救在停业边缘挣扎的餐厅。基休也坦言：“学会做中餐意味着无尽的工作机会，我的工作简历会因此增色不少。”

今年春节期间，应英国首相府唐宁街10号邀请，“鲁班工坊”团队师生为首相府举办的中国新年招待会提供了餐饮服务。

据了解，下一步英国“鲁班工坊”将在利物浦打造一个集教学、测评和研发功能为一体的600平方米的考评中心，培养更多高端国际化中餐烹饪人才。

作为现代职业教育改革创新示范区，天津市从2016年开始在“一带一路”相关国家搭建“鲁班工坊”平台，把优秀职业教育成果输出国门与世界分享。英国“鲁班工坊”是其首个在欧洲国家建成的项目。

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