虽然充满挑战，但洛蒂瓦成就感满满，咖啡馆营业一周来颇受欢迎。“上周有几天中午用餐高峰时排起长队，顾客们态度也都非常友好！”
这是法国第二家“快乐咖啡馆”，首家店铺４个月前在法国西北部城市雷恩开业。
“快乐咖啡馆”项目由法国企业家、埃默罗德集团负责人亚纳·比卡耶·朗勒扎克发起。他一直热心公益，成立了风帆互助会给予弱势群体出海机会。有一次，一名孤独症患者在参加出海活动后询问朗勒扎克能否给他一份工作，朗勒扎克由此开始关注残障人士的就业问题。在发现法国孤独症患者失业率高达９０％后，他萌发了“快乐咖啡馆”计划，而咖啡馆所有盈利也将捐给埃默罗德捐赠基金会，用于慈善事业。
“快乐咖啡馆”项目给残障人士的生活带来了希望和快乐。
“这是我的第一份工作！”在柜台后忙碌的纪尧姆告诉记者，“虽然工作起来会觉得疲惫，但这里氛围轻松舒服，每个人都很高兴，这是一家快乐的咖啡馆！我真希望有更多的这种小店，让更多残障人士找到工作。”
这一计划的首要目的是给残障人士提供与普通人接触的正常就业机会。洛蒂瓦强调说：“现在他们不仅失业率高，而且从事的大都是在特定场所的‘隐形’工作。而通过咖啡馆可以让人们与他们直接接触，消除偏见，真正从心里关心他们。”
记者在咖啡馆里看到，顾客们态度皆十分友好，在艾默里克顺利上餐后大都不忘鼓励两句：“你干得真好，加油！”不少顾客在用餐完毕后自己收拾好餐盘送回柜台。附近的店铺老板也兴奋地过来串门，挨个和员工们打招呼表示欢迎……店内始终洋溢着温情。
“快乐咖啡馆”得到法国社会各界及媒体的广泛关注。巴黎店铺在３月２１日世界唐氏综合征日举办开业仪式时，法国第一夫人布丽吉特·马克龙和残疾人事务国务秘书索菲·克吕泽尔亲临现场以示支持。布丽吉特盛赞：“这是一种新型互助经济模式，拉近了人与人之间的距离。”
朗勒扎克表示，这种模式起初可能会让人们拒绝甚至害怕。“有时人们把残疾和困难联系在一起，但在快乐咖啡馆里人们可以把残疾和多能、投资以及快乐联系在一起！”他计划继续在巴黎及法国其他城市开设更多“快乐咖啡馆”，将希望和快乐带给更多人。
