“法国的中餐厅生意相当不错,评分普遍很高。我通常会使用Google地图查看餐厅评分,中餐馆的评分往往在4.8分以上。虽然顾客主要是华人,但也有不少外国人光顾,尤其是自助式中餐厅,因为法国人更喜欢分餐制,并且自助餐可以品尝到更多种类的菜品。”她说,除了中文招牌,中餐厅内部装饰也充满了中国元素,往往会在设计中置放龙形雕塑、中国结等传统装饰品,以及融入中国元素的设计理念,这些都为法国的中餐厅增添了浓厚的文化氛围。
极目新闻记者注意到,登录国内的餐厅点评类软件,将地址切换到巴黎,可以查看到不少当地的中餐厅和经营法国菜、葡国菜的餐厅,也有沙县小吃这样的平民餐馆。一些法餐厅的消费水平为每人2000元人民币左右,沙县小吃的消费水平也达到了每人163元人民币左右。
张瑜还介绍,法国很多公共场所都有中文提示,比如巴黎的戴高乐机场,一出来就能看到中文指示牌。这不仅因为到访巴黎的中国游客众多,也体现了中法两国建交以来的友好关系。