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北海道农政部的官员表示,近来受各种因素影响,当地养鸡成本不断上升,鸡蛋价格也是水涨船高。即使本次禽流感流行季结束,目前出现的鸡蛋供应不足、价格高涨的问题仍将持续一段时间。
日本北海道农政部食品安全局局长山口和海:关于鸡蛋价格上涨的问题,首先养鸡的饲料价格上升,养鸡成本随之上升,另外还有禽流感的影响,造成鸡蛋价格高涨。候鸟离开日本要等到5月上旬过后,(我们)才会解除对禽流感的警戒。现在扑杀了很多鸡,短时间内难以恢复原有水平,要有序恢复需要一年到一年半的时间,才能逐渐使鸡蛋价格恢复到疫情前的水平。