“没有馅的中华包子”人气太高，日本企业再次开卖(2)
该文章发布后一举登上ESSE网站站内热门首位，产品“人气”可见一斑。
同日，井村屋官方推特转发该文章，并兴奋地称：人人都能买到，只有皮！
其实，井村屋去年上架这款新产品时，就曾引发热议。日本东海电视台今年2月还评价称，这款包子没有馅料，堪称是颠覆常识和认知。
据东海电视台报道，2020年9月，井村屋生产部门的负责人注意到一则7年前的推特：“也有人喜欢吃没有馅的包子啊，不知道井村屋能不能生产一下？”受此启发，井村屋投入成本和精力进行研发，并“突破历史”地发售只有皮、没有馅料的包子。第一批产品，6个售价1080日元（当时约合人民币65元），两个月内销售一空。
街头采访时，有日本民众称，虽然没有亲眼见到，但是值得一试，“因为我很喜欢吃包子，但是我又特别担心吃完后残留在衣服上的味道。”
时隔一年，这款令日本媒体和消费者惊奇的“包子”传到中国社交平台，再度让中国网友疑惑了：“这，不会是个馒头吧”“确实是人气商品，我们都10个10个买”。
众所周知，馒头是中国人日常主食之一，尤其在北方地区，馒头更是餐桌必备。馒头以小麦面粉为主要原料，传说是三国时期蜀汉丞相诸葛亮发明，但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。
“包子”和“馒头”的称谓，到清代才渐渐分化。而当今吴语区等地还时常把含馅的包子称作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等。
其实，2008年起，“小麦粉馒头”就有国家标准了，标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头，规定馒头须表面无皱缩、塌陷，质构特征均一，有弹性，呈海绵状，无粗糙大孔洞等明显缺陷，应具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的滋味和气味。
(责任编辑：梁云娇 CN079)
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