坚守品质本固枝荣（他山之石）(2)
在亚历山大看来，百年老店要想永葆青春，除了产品要与时俱进，经营管理也不能落后。当图瓦的产品主要在门店销售，本地顾客和各地游客是重要消费群体。新冠肺炎疫情防控期间，游客大幅减少，在第一波疫情封锁期间，店面也都处于停业状态。尽管第二波疫情封锁期间，饼干店被允许继续营业，但与去年同期相比，销售额大幅下降。
针对这一情况，当图瓦改变经营方式，积极拓展业务，接受各种各样的订制订单,为企业宣传、生日宴会、婚礼等活动提供特制产品。网络销售也开始发力。尽管当图瓦几年前已开通网销渠道，但网销份额占比很小。今年，约1/3的销量来自于网络。
今年10月，为了帮助因疫情而陷入经营困难的中小企业，布鲁塞尔市政府启动一项众筹项目，民众可以对心仪的企业进行投资，100欧元起步，周期5至8年，每家企业融资上限为30万欧元。当图瓦饼干店成为该项目第一个通过政府资质和信用审核的企业。亚历山大希望这可以为当图瓦开辟新的融资渠道。“希望这笔资金不仅可以帮助我们渡过难关，还可以借此开发出移动售卖车，让消费者更方便地买到我们的产品。”
了解到中国的网络购物节让不少欧洲传统品牌销售额剧增时，亚历山大表示将认真调研产品销往中国的可行性。他说：“不少中国游客购买我们的产品作为伴手礼。未来，希望中国民众不出国门就能享受到我们产品带来的酥脆甜蜜。”
西班牙橄榄油品牌康宝娜——
注重品质和可持续发展
本报驻西班牙记者姜波
在西班牙南部安达卢西亚的广袤土地上，遍布着苍翠的橄榄树，宛若绿色的海洋。从古至今，当地居民用橄榄树果实榨油，食用橄榄油成为西班牙饮食文化的特征。作为橄榄树的主要种植区，安达卢西亚孕育了众多橄榄油品牌，超过百年历史的国民品牌康宝娜就是其中的代表。
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