线下试吃、线上直播北海道发力进博会“让美食走进中国”
人民网上海11月10日电（张靖玄番登史江）因网红冰淇淋闻名，以琳琅满目的食品农产品展区聚人气的人气王北海道今年又来到了进博会。第三次参展，他们带来了怎样的产品？在特殊的疫情背景下，是否受到了影响呢？日前，人民网记者对日中经济协会上海事务所北海道经济交流室室长早田武志进行了专访。
进博会会场北海道“匠之盛宴”展区的札幌直播屏
“1+1”参展新模式
北海道的“匠之盛宴”展区，今年已经是第三次出现在进博会现场。今年，札幌市与札幌物产协会精选出的北海道大米等200余种交易量较高的产品，进行精准推广。他们通过在线的方式将进博会会场与开设在北海道札幌的会场连接起来，让北海道的企业与中国电商买家等线上洽谈。早田表示，买家对于进博会展出的商品反响良好，能试吃的北海道大米及调味料尤为受欢迎，交易量可观。
札幌会场本次还尝试了当下最火的直播带货。开展期间，承担北海道展出业务的北海道由雪与出口商社Forestlee Corporation森社长通过“看点直播”平台，对食品供应商每天的商品说明和现场烹饪过程进行直播，中国的消费者也可以通过大部分手机终端实时收看。此外他们还开通了“淘宝直播”，在札幌会场播放进博会的影像。通过这样中日两个现场的双向直播，实现了无障碍交流，特别是在上海主会场可以实时看到札幌会场实际烹饪的过程，同时再提供对应商品的试吃服务，成功实现了让参展者在了解烹饪方法的同时亲自体验美味的新模式。
在进博会现场的“匠之盛宴”展区的可乐饼便当试吃区排队的参展者。
Bellfoods员工正在直播北海道札幌会场的现场烹饪
进博效率：一份便当试吃所有产品
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