新闻
当前位置：新闻 > 国际新闻 > 正文

小龙虾横行柏林 政府开放禁令欲让吃货解决问题(2)

2018-05-15 11:56:29 A+A-

据报道，泛滥柏林的小龙虾（学名克氏原螯虾，也被称作路易斯安那州螯虾）原产北美。由于柏林蒂尔加滕公园等地湖泊水质良好、过去几年持续暖冬，“移民”而来小龙虾在这里迅速繁衍，数量激增。埃勒特对德国之声表示，小龙虾是可能危害本地物种和生态系统的“入侵物种”，给当地生态环境带来威胁，数量必须得到控制。因此，柏林市才会想出这个请渔民捕捉的办法。对于城市而言，这既省钱又省力（渔民自己出钱、出力捕捉）。

报道称，在中国，人们爱吃的“麻小”（麻辣小龙虾）主要用的都是克氏原螯虾。而在德国超市（比如历德超市、埃德卡超市），也可以买到去过皮、煮熟了的小龙虾肉——几乎都是从中国进口的。

中国官方在2017年发布了《中国小龙虾产业发展报告（2017）》，其中提到中国2016年已成为“世界最大的小龙虾生产国”，总产量为89.91万吨（捕捞和养殖产量），但其中仅有2.3万吨用于出口，用于国内消费占比竟有97.8%。

报道称，中国是小龙虾的食用大户，也出现过关于其健康隐患问题的讨论——是否多生长在污水里、是否重金属超标、是否更易携带寄生虫。中国媒体也多次援引专家观点为一些说法辟谣。总结专家说法：第一，小龙虾并非青睐“臭水沟”，而是更喜欢清洁的水源；柏林湖泊水质好吸引小龙虾“移居”也从侧面证明了这一点。第二，日常抽检中并未发现小龙虾重金属超标问题；另外，重金属等有害物质主要集中在小龙虾的头部和皮里，因此建议去皮、不要吃虾头；第三，与其他水生生物一样，小龙虾可能携带寄生虫，因此不能生吃；而烧熟煮透的小龙虾相对安全。

在德国餐馆，小龙虾的相关菜肴也不少。这边比较常见的小龙虾吃法有：小龙虾（牛油果）意面；小龙虾（奶油）汤；小龙虾夹面包；小龙虾色拉。

推荐阅读

热门文章

军事

财经

24小时热点

    English 德文站 意文站 葡文站 法文站 俄文站 西班牙文站 日文站 阿拉伯文站 韩文站 马来文站 越南文站 老挝文站 柬埔寨文站 泰文站 印尼文站 缅甸文站 蒙文站 尼泊尔文站 印地文站 孟加拉文站 土耳其文站 波斯文站 Canada
    关于中华网广告服务联系我们招聘信息版权声明豁免条款友情链接中华网动态
    京ICP备18035944号@版权所有 中华网