火锅店卖出“地沟油”锅底49837锅，被判赔2289万
原标题：小镇火锅店用“地沟油”判赔2289万：先别为十倍惩罚性赔偿欢呼
惩罚性赔偿，立法需要弹性一点。
去火锅店，当服务员端上来热气腾腾的锅底，马上让人食欲大增。
但有一些黑心店家，在锅底掺了前面客人吃剩的底料。4月8日，四川绵阳市三台县潼川镇一家掺“地沟油”的火锅店，经营者被法院判处支付销售额十倍赔偿金，共2289.3万余元。
十倍的惩罚性赔偿，听上去大快人心。食品安全类刑事案件，严惩是共识。
只是，对于经营着一家小镇普通火锅店的家庭来说，2289.3万元赔偿额恐怕不是“倾家荡产”的问题，而且经营者还面临着10年的牢狱之灾。
有人说，十倍赔偿太多了，考虑实际偿还能力，比如判五倍，是不是可以？还真不是。
我国惩罚性赔偿制度实际应用并不广泛，这个案件恰能揭示出部分关键原因，有一定探讨意义。
小镇火锅店判赔2289万
2018年至2020年12月，三台县领味火锅店从火锅店消费者食用后的火锅餐厨垃圾、废弃油脂回收、熬制“地沟油”。
工作人员重新兑制锅底时，红汤使用三瓢约5斤多重的“地沟油”，鸳鸯锅使用两瓢约3斤多重的“地沟油”，然后端上餐桌供顾客食用。
2年多时间，火锅店卖出了含有“地沟油”的锅底49837锅，销售金额高达228.93万余元。
史某等4名被告人均犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处五年至十年六个月不等有期徒刑，并处罚金共计人民币460万元。同时，判决4名被告人终身禁止从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。追缴经营者史某、赖某违法所得人民币228.93万余元，在判决生效后三十日内支付销售额十倍赔偿金人民币2289.3万余元。
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