在全球各地迪士尼，火鸡腿是园区的一道招牌菜，前些天，前往上海迪士尼度假区的游客，也买到了走东南亚风格的火鸡腿。5月17日，上海迪士尼度假区餐饮部总监陈德礼接受记者采访时透露，上市销售5天，火鸡腿被售出了5.5吨。新民晚报新民网记者今天探访了乐园内的多个餐厅，点餐餐厅和快餐餐厅将为不同的游客服务，此外，小食亭还可以买到冷饮和多种小食。
去过其他地区迪士尼的游客一定知道，火鸡腿是一道招牌菜。与纯美式的火鸡腿不同，上海销售的火鸡腿走东南亚风。据透露，火鸡腿的酱料由海鲜、辣椒和秘制调料制成。在园区内的小推车上可以购买到，每个售价55元。
迪士尼乐园所有的食材由中央厨房按照统一标准供应，食材在中央厨房被制成半成品后，送往餐厅、美食亭，再根据各自的主题加工，销售给游客。
记者看到火鸡腿在腌制好后，会被刷上酱料，放入烤箱。此后，再由专门的车子送入乐园内。在明日世界主题园区的入口，记者看到一个现场烤制火鸡腿的美食亭，游客们排队购买现烤出炉的火鸡腿。
乐园在试运营之处，有60%的食物向游客供应，随着开园时间的临近，供应的食物种类也越来越多。据透露，5天前乐园开始供应火鸡腿，截至记者发稿时，已经销售出5.5吨的火鸡腿。
位于乐园城堡内的皇家宴会厅无疑是公主梦女孩心中的“必吃”餐厅。步入餐厅，仿佛到了公主的家，圆形的沙发、穿着宫廷服装的演职人员、木质旋转的楼梯……仿佛置身其中，自己就是一个公主。而餐具也十分考究，各色的水晶玻璃杯，水晶甜品盘子。
与快餐厅相比，皇家宴会厅提供的食物更为精致。高跟鞋巧克力、米奇头像的水果、仙德瑞拉的南瓜套餐……都可以在这里享用。
在迪士尼乐园内，点餐餐厅的收费无疑高于快餐厅。记者看到，皇家宴会厅菜单显示：3道菜套餐的售价为成人为368元；儿童售价258元。记者了解到，该餐厅可以同时容纳250人用餐。皇家宴会厅共有3个包厢，其中2个为半封闭的包厢、1个为中国特色的木兰包厢。由于位置有限，建议提前预定。
此外，和包括米奇、米妮等迪士尼朋友们一起用餐。
由于餐厅的菜单不会一尘不变，园方希望游客每次来都能有惊喜，这也意味着游客对于迪士尼度假区的餐点有了更多的想象。新民晚报新民网记者在加勒比主题乐园的巴波萨烧烤餐厅看到，这是一家快餐厅，有8种套餐可以选择，最贵的扒大虾餐100元、最便宜的儿童套餐60元。烤鱿鱼配上海菜饭等都将中西方菜品进行了了“混搭”。
据介绍，巴波萨烧烤餐厅是乐园内最大的餐厅之一，走入餐厅可以感受到海盗们在此庆祝自由生活。记者看到，在点餐区中间有一个透明的玻璃，展示海盗厨师制作菜肴的过程。一个巨大的圆形平面铁板上滋烤着美食，海盗厨师不时还要炫耀“翻炒”技艺。
据了解，和一般中餐靠厨师的经验制作不同，迪士尼度假区的餐点份量和用料都是“称”出来的。这样是为了保证不用游客都能吃到口感一样的美食。
大眼仔面包、跳跳虎尾巴面包、上海鲜肉酥饼……在小米大厨烘焙坊，记者看到了在售的各种甜点。中国特色的糕点也“打上了”迪士尼的印记，印有米奇头像的上海鲜肉酥饼售价25元。
上海迪士尼度假区餐饮部总监陈德礼来自澳大利亚，此前，在香港迪士尼工作，来上海迪士尼工作已经3年了，他告诉记者，为了让满足不同年龄中国游客的喜好，园区760名厨师中，757名来自中国。园区内的70%的菜品是中餐，这些菜品的创作来自于中国的8大菜系，此外加入了迪士尼的魔法，让游客在品尝时会有不一样的感受。
据介绍，来自于四川的川菜厨师，来自于广东的粤菜厨师都能确保菜系的纯正口味儿。除了中餐，在迪士尼乐园内也可以品尝到日本菜、韩国菜、马来西亚菜、印尼菜，此外还有西餐。
