参赛选手正在制作拉面（央广网记者 张雷 摄）
央广网乐都9月21日消息（记者张雷 刘泽耕）青海省庆祝首届中国农民丰收节暨青海高原第三届农产品展交观摩会系列活动——首届青海拉面技能大赛昨天结束，来自省内外60个团队、近200名选手参赛。
裁判组认真观察参赛选手制作拉面过程（央广网记者 张雷 摄）
“拉面”是青海河湟谷地各族群众的主要美食之一，有品种繁多的拉面品种。因“青海拉面”具有面筋、汤鲜，注重选用青藏高原无污染优质牦牛肉和羊肉为主要食材的特点及独有的民族特色和地域风味，占领并赢得了省内外市场，促进了农民增收，取得了良好的经济和社会效益。
裁判长品尝参赛选手制作的拉面（央广网记者 张雷 摄）
