据了解，该项目自今年3月份启动以来，与明泉村7户村民签订13头土猪收购协议，村民严格按照传统养殖方式养殖，由镇电商办公室和食药所全过程监督，并定期发布土猪生长情况。在畜牧、卫生等部门监督下屠宰、检疫、分割，每块肉用真空袋独立包装冷藏，粘贴防伪溯源标示，统一通过冷链运输系统发货，确保认购者第一时间收到新鲜安全的食材。
“三联”销售模式促增收
倪家营镇是临泽县肉牛养殖大镇，肉牛存栏量占到全县的五分之一。过去由于农户分散养殖，缺乏固定销售渠道，抵御市场风险能力弱，行情好了挣些钱，行情不好就赔了，挫伤了群众养殖的积极性。
2015年，华润集团在详细考察临泽肉牛产业发展情况后，与该镇旭丰肉牛养殖专业合作签订了3000头“扶贫牛”供应订单。但当时旭丰养殖专业合作社只有不到1000头的养殖量，远远无法满足企业需求，如果从外面购进，质量又无法保证。
面对这种情况，镇上及时出面牵线搭桥，由旭丰养殖专业合作社主导，联合全镇10家养殖专业合作社组成倪家营镇丰大养殖专业合作社联合社，探索推广“上联集团，中联合作社、下联农户”的“三联”肉牛供销模式，由联合社和华润集团签订订单，再把订单分散给各合作社，由合作社带动农户发展“小群体、大规模”养殖，满足企业需求。
笔者在黄家湾村养殖户曹正的养殖圈舍内看到，一头头肉牛膘肥体健。现在，该镇共有10家专业合作社，近百户农户参与“扶贫牛”的养殖。2016年，联合社为华润集团供应“扶贫牛”8000多头，实现销售额9000多万元。随着农村经营体制机制创新和深化农村改革工作的持续深入推进，临泽县现代农业发展必将翻开新篇章。
