近年来，在政府支持下，通过开办扶贫车间，这一特色手工艺品产业释放出显著的带贫效益。

黄河流经青海循化，两岸丹霞地貌，壁立千仞。

外人眼中，这是令人向往的壮美山河，长期聚居在此的撒拉族人却常望河兴叹。河床太低，难以引水灌溉，自古就有“干循化”之称。循化撒拉族自治县也被列入六盘山集中连片特困地区。

58岁的马热者卜，循化县新建村村民。他布满皱纹的脸，就像脚下缺水的土地。2015年底，作为贫困户，他拿到1万多元的到户产业扶持资金。

“种麦子不挣钱，又没技能，我能干啥？”他一度迷茫。村干部帮他采购了几斤线辣椒种子，他种在自家3亩地里。

这种细长像线的辣椒，皮薄、肉厚、色鲜红、味香醇。“以前辣椒不好卖，现在拉面馆老板到村里来收购，第一茬能卖到25元一斤。”马热者卜说，一年收三茬，一亩地年收入至少5000元。在新建村，像马热者卜这样20多户撒拉族贫困户都种上了线辣椒。

在循化，辣椒种植面积现已达2.5万亩。从“要我种”到“我要种”，热火朝天的线辣椒种植，让上万名撒拉族群众尝到了甜头。

脱贫路上，辣椒飘香。

青海省循化撒拉族自治县清水乡田盖村村民在筛选采摘的辣椒（9月9日摄）。新华社记者吴刚摄

青海省循化撒拉族自治县清水乡田盖村村民在采摘辣椒（9月10日摄）。新华社记者吴刚摄

外出兴业与返乡创业

在循化县下科哇村，记者碰到撒拉族青年马进山时，他正忙着盖房。

“这次回家4个多月，就为盖房，了却爸妈的心愿，他们受了半辈子的穷啊。”马进山身后，一边是住了快30年的火炕平房，一边是拔地而起的3层小楼。

28岁的马进山清瘦白皙，在陕西、浙江等地的拉面馆工作十多年，最初在别人的拉面馆跑堂，后来自己开了店。

在杭州开面馆是4年前，投资15万元，其中5万元自己掏，另外10万元是循化县政府为扶持拉面产业提供的产业到户资金和扶贫创业贷款。

“当年就收回了成本，一年下来利润也有约20万元。”马进山掏出自己的杭州“市民卡”给记者看。他说，还想再开几家面馆，以后让孩子在杭州上学。

马进山所在的村，现在60%的人在吃“拉面”这碗饭。现在，拉面已成为撒拉族群众脱贫的主导产业。

“让拉面的功能从糊口变为营生、生计变为生意。”循化县扶贫开发局副局长韩忠勇说，通过技能培训等方式，从循化县走出去的拉面馆已超7000家，遍布全国100多个城市，输出劳动力4万余人，年人均收入5万元以上。

墙上悬挂民族服饰、橱窗展示着腰刀、书架摆放着泛黄的文献……积石山县甘河滩村一处院落里，有这样一座保安族民俗博物馆。主人是保安族妇女马秀琴。也许是长年从事舞蹈工作的缘故，55岁的她身材苗条，脸上总挂着笑。

15岁那年，马秀琴作为保安族唯一代表，坐两天火车去北京，在人民大会堂参加少数民族汇演。一辈子在外地打拼、投身艺术的马秀琴，2013年回到村里，承包下一亩地，办起阿可可农家乐大院，不仅建博物馆，还办服装车间。

“在保安语里，‘阿可可’意思是顶呱呱。保安族妇女从小学习刺绣，手艺好，她们在这里缝制保安族传统服饰，不出村就找到了工作。”她说。

2019年，车间卖出7万元的马甲、裤子、腰带等保安族民族服饰。近年乡村旅游热起来，她开办的这家农家乐，主打保安族特色餐饮。

离家30年，马秀琴觉得家乡最大的变化在教育。过去，女孩都早早嫁人，没什么好出路。“现在村里很多学生都外出上大学了，需要民族服饰。我的服装车间可以出一把力。”

这是马秀琴的阿可可农家乐大院（8月10日摄）。新华社记者邢广利摄

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