中国食品还表示，2011~2016年，公司的国产葡萄酒业务营业收入年复合增长率为负11%；相关统计口径的2015年、2016年及2017年上半年业绩则连续亏损。
中国食品预计，国内葡萄酒行业竞争加剧，预期未来三至五年，葡萄酒行业将如2011年至2016年期间，保持缓慢增长。
在外界看来，长城葡萄酒近年的表现，与中国食品曾在葡萄酒业务上采取快消品的运作模式有关，该模式造成了其“水土不服”。
2012年，中国食品酒类业务实现营收收入约38.86亿港元，净利润为5.357亿港元，同比下滑15.4%。但该年下半年，其酒类业务净利润只有8570万港元左右，较上半年大幅下滑超过八成。
一位深圳经销商曾告诉《每日经济新闻》记者，按照中粮集团当时全产业链的定位，中国食品要负责葡萄酒、食用油等多个领域，这就要求原本酒类业务人员不仅要做酒，还要做巧克力等产品。这不利于长城酒的发展。
当然，这些年，中国食品也为促进长城葡萄酒的发展做出了诸多努力，包括先后推出提高产品出厂价、消减低回报的低端SKU、主推中高端战略产品等。
中粮集团方面针对旗下酒业板块亦做出调整。2016年，中粮集团将旗下长城葡萄酒、中粮名庄荟国际酒业、酒鬼酒、黄酒等业务在管理架构上划归中粮酒业。
但由于长城葡萄酒、中粮名庄荟国际酒业等隶属于中国食品，因此，这部分资产业务仍在中国食品旗下，仅管理架构划归“中粮酒业”。
此次被剥离出中国食品，长城酒等的管理仍将主要归属中粮酒业。中粮酒业战略部总经理王登良表示，中粮酒业作为集团的重点打造平台，长城酒又是其最重要的资源，长城葡萄酒被纳入中粮酒业旗下利于推进未来的混改，且利于得到企业直接支持。
一位长期关注港股市场的机构分析师对《每日经济新闻》记者表示，酒类业务的剥离对公司及业务本身均有好处。其认为，对长城葡萄酒而言，有利于缓解短期业绩被曝光于市场的压力，但鉴于国产葡萄酒行业面临“内忧外患”，且长城酒过去因为管理混乱等原因发展滞后，“其仍需要较长的疗伤期”。
新帅能否力挽狂澜
近期，中粮集团还通过社会化选聘的方式，为长城葡萄酒选定了总经理——原负责中粮进口葡萄酒业务名庄荟的李士祎。
