因此，在未来的三年，餐饮企业或将迎来上市潮。
朱丹蓬向时代周报记者表示，目前新生代对于美食有比较浓厚的消费意欲；但这些年轻人的工作、生活比较紧凑，他们不愿意花更多时间在做饭上，而且会做饭的年轻消费者并不多；重要的是餐饮的社交功能越来越突出，这也是餐饮市场越来越火爆的原因。
“餐饮品牌在常规的运营模式之下，必须要插上资本的翅膀，才能扩张得更快，运营得更加顺畅，这些也使得最近一段时间，餐饮企业的上市申请率比较高。”朱丹蓬对时代周报记者说。
一位不愿具名的餐饮旅游行业分析师曾向时代周报记者表示，相较于互联网企业，餐饮行业的发展终究有限，市场会更愿意将资金分配给那些处于高速增长行业中的企业，“但如果申请上市的餐饮企业符合上市需求且具有一定的发展潜力，这类企业还是很有机会的，考虑到连锁经营的餐饮企业对于资金的需求量较大，这类餐饮企业的上市还是很有必要的”。
在朱丹蓬看来，随着上市的餐饮企业越来越多，餐饮行业的马太效应将会愈发明显，“越往后，做的规模越好的企业，他们得到的支持也就越多，发展得也会更好”。
