新华社郑州９月５日电 题：“土产品”做成“大产业”——河南郸城县围绕“农”字做文章促进产业转型升级观察
新华社记者孙志平、王林园
河南郸城县是传统农业大县、重要粮食生产基地。近年，郸城县围绕“农”字做文章，通过发展“订单农业”服务农产品深加工，提升农产品附加值；通过高新技术变农作物为食品、医药、化工等材料，深度挖掘农业潜力。同时，郸城通过产业聚集，形成食品和医药两个百亿元的产业集群，“土产品”变身“洋产业”远销海内外，有力推动郸城产业转型升级。
土里刨金：挖掘农业潜力
“红薯汤，红薯馍，没有红薯不能活。”上世纪七、八十年代，郸城县红薯种植面积大，一季的红薯就是半年的粮，养活了一代人。“郸城县的气候和土壤非常适合种红薯，我们就围绕红薯做文章。”河南天豫薯业股份有限公司董事长赵天学说：“我们同农民开展‘订单农业’，通过‘保护价’回收农民红薯，保障农民收益。”
目前，天豫公司发展标准化绿色红薯基地３万亩，订单红薯基地１２万亩，共涉及规模种植户２万多户。“红薯被制作成高纯度红薯淀粉、水晶粉丝、红薯休闲食品等十大系列上百种产品，覆盖整个产业链条的上下游。在全国２００多个大中城市建有１７００多个销售网点，天豫也成为不少知名餐饮品牌的供应商。”赵天学说。
除了红薯，郸城县还围绕玉米等农作物做文章。河南金丹乳酸科技股份有限公司总监刘喆告诉记者，该公司利用郸城县丰富的玉米资源，采用现代生物技术，生产６０多个品种乳酸产品，被广泛应用于食品、医药、化工、纺织、电子等２０多个领域。
“我们每年要消化郸城县近一半的玉米资源。”金丹乳酸公司董事长张鹏说：“通过科技创新，拉长产业链条，提高玉米附加值，走出了平原农区新型工业化之路。”金丹乳酸公司品质高的乳酸每吨２万元，医药级的乳酸每吨１０余万元。
依靠科技，把“土产品”做成“大产业”
“围绕‘农’字做文章，就必须着力提高农作物产量，提高附加值。科技是‘农’字文章的关键。”郸城县委书记罗文阁说。
赵天学说：“企业建立了自己的研发团队，并外聘‘中国甘薯产业技术体系’相关专家充实研发力量，还与中国农科院、中国国家甘薯研究所等科研机构合作，共同进行种苗繁育、绿色标准化种植技术、深加工技术和工艺、高附加值红薯产品的研发和推广。”
天豫公司现已获得授权专利６１项，其中发明专利１３项，实用新型技术专利３０项。该公司６０％的产品出口到韩国、日本等２０多个国家和地区。
同样，金丹乳酸公司也是依靠科技成为生产规模亚洲第一、世界第二的行业内龙头企业。
９０年代，金丹乳酸公司尚无法与国际同行业企业匹敌。老一代ＤＬ－乳酸因为不能被人体完全吸收，应用领域单一，市场竞争力不强。新一代Ｌ－乳酸能被人体完全吸收，市场潜力巨大，西方国家已经攻克，而中国乳酸却因没有攻克这道技术难题而无法大踏步发展。
１９９３年立项，４０多人的科研团队１５年持续攻关，４８００多次数据总结……２００９年，金丹乳酸公司研发的Ｌ－乳酸产业化关键技术成功投入生产。２０１１年，这一重大科技成果获得国家科技进步二等奖。目前，金丹乳酸公司产品国内市场占有率达６０％、国际市场占有率达２０％。
“农”字文章归根到底要让农民受益
除了围绕红薯、玉米等做文章外，郸城县不少医药公司和糖业公司还围绕中药材、小麦等各类农产品实现自身发展。
河南百年康鑫药业有限公司总经理王宣说：“我们公司每年能消化近万吨白术、白芷、地黄等中药材，通过同专业农业合作社合作，使农民实现稳定收益。”
郸城县科技局局长韩金银告诉记者，在天豫公司的示范带动下，全县农业科技创新势头良好，累计培育市级以上农业产业化龙头企业２５家，建成脱毒红薯、高淀粉玉米、高筋小麦、水果蔬菜等各类基地１１０万亩，２０万户农户参与产业化经营，２.１万农村贫困人口实现稳定增收。
赵天学说：“我们从农民手中流转土地，建成３万亩标准化绿色红薯基地，再返租给红薯专业合作社和种植大户，签订包括‘返租补贴’、‘保护价回收’等内容的合同；１２万亩订单种植中，县域内有７万多亩，涉及１８个乡镇１０２１０户，县域外有近５万亩，全部签订‘保护价回收’合同。”近几年，红薯市场价格大都在每斤０.３５元左右，天豫公司保护价每斤都在０.４元以上，亩均增加种植户效益２８０元左右。
“大量围绕‘农’字搞科研、谋发展的企业，归根到底还在造福农民百姓。”郸城县产业集聚区党委书记王辉说：“为适应快速发展的需要，许多企业一边在产业集聚区设立总部搞研发，一边在乡镇设立乡村车间扩大生产，吸引近２万名群众在家门口就业。”
