然而，数据显示，中国消费者的消费信心并未随着国产乳制品质量安全程度的提高而同步恢复，消费者对进口奶源、原装进口的乳制品依然具有选择性偏好。伴随着电子商务的兴起，消费者对进口乳品的选择范围也从单一的婴幼儿奶粉，扩展到包括液态奶在内的多个乳品领域。
“我们也在思索，因为这8年自己感觉是卧薪尝胆、兢兢业业，在奶牛养殖、生鲜乳加工与销售等各个环节均进行了脱胎换骨的改革，消费者对我们的画像则是价格杀手、搅局者。现在，大家认为只有我们本土国产乳业联合一起，站在乳业复兴的大局高度来谋求共同宣传国奶、国粉的优秀，共同走近消费者，去融化那些误解国奶、国粉的消费者，才能实现复兴。”魏立华表示。
农业部牵头期待破冰
瞭望智库乳业研究中心《关于中国乳业消费者信心的恢复研究》显示：当前，中国乳业消费者信心的恢复程度大大落后于乳制品质量安全的提高程度，其中一个重要原因在于消费者和生产者、消费者和监管部门之间的信息严重不对称，由此导致消费者对生产者和监管部门的不信任程度加剧。
君乐宝乳业副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼对《中国经济周刊》表示，奶粉的推广并非靠打广告，靠的是老百姓的口碑营销，开拓市场会是一个较慢的过程。因此，建立消费者、生产者、监管部门的高效沟通机制迫在眉睫。
对此，今年的中央一号文件里提出，要全面振兴奶业，引导扩大生鲜乳消费，培育国产优质品牌。在农业部牵头下，2017年各部门和企业将扎实开展“五大行动”：“种好草”“养好牛”“产好奶”“创品牌”“讲好奶业故事”。
