梁峻表示,今年,韩国渔民协会,韩国鲍鱼出口协会、流通协会、珍岛郡鲍鱼协会,韩国鲍鱼产业联合会、韩国鲍鱼出口协会、韩国宛岛鲍鱼协会等韩国相关部门负责人纷纷专程来獐子岛集团访问,提出产业需求,探讨鲍鱼产业合作规划,并向獐子岛集团及獐子岛韩国公司赠送了感谢牌,希望獐子岛帮助他们销售更多的鲍鱼。而獐子岛正在通过苗种和技术服务帮助他们进行产业优化调整,让他们获得更高更稳定的产量,更符合中国国内的市场需求。由于韩国鲍鱼的食品安全做的比国内好,獐子岛已经开始进口韩国鲍鱼,加工为鲍鱼罐头出口到新加坡等地。
12月6日,獐子岛集团韩国公司所在地珍岛郡郡守李东镇率访问团到獐子岛集团考察,就支持獐子岛在韩事业发展、更好地融入珍岛产业、稳健推进獐子岛的朝鲜半岛资源战略进行了深入交流。李郡守表示,将积极支持獐子岛在珍岛郡的产业发展,和珍岛郡的渔民一起实现合作共赢。
就目前国内鲍鱼产业发展状况来说,养殖区域分布面广,尤其是福建区域大小养殖业户众多,产业监管缺失,不良养殖、无序竞争现象难以避免。目前,全国鲍鱼苗种生产企业几百家,并没有完善的监管机制,虽然供应的苗种数量较多,但高质量苗种难以保障,加之育苗养殖技术参差不齐,导致生产当中的质量问题比较严重(养殖效率低、产品性状差、成活率低等),产出的效益不稳定,在鲍鱼苗种市场上,往往是看重价格而不是质量。
对于今年鲍鱼价格上涨的原因,梁峻认为,主要是市场供求关系决定的。产量多价格便宜,今年产量少导致价格明显上涨。某些区域因为过度养殖带来环境不断恶化,再加上小规格鲍鱼畅销,养殖周期缩短,养殖户缺乏市场监管,极易造成养殖产业发展不平衡,市场行情变化出现大幅度变化,这样会导致养殖户一直处于迷茫的状态的,对整体鲍鱼产业的可持续发展非常不利。
目前,国内鲍鱼市场主要为大连鲍鱼、青岛鲍鱼、福建鲍鱼、韩国鲍鱼。无论是北方还是南方的鲍鱼苗种市场、成品鲍鱼市场,獐子岛鲍鱼产业始终坚持高质量的苗种在优质海域精准养殖,以稳定的高品质鲍鱼产品供应市场,引领鲍鱼产业可持续发展,起到主导市场的核心作用。
梁峻表示,如果市场能够进一步规范,我们可以让鲍鱼成活率更高、生长更快、性状更好、肉质更肥满。通过集约化养殖降低成本,推动产业的有序增长,提供更多让消费者都能吃得起的放心鲍鱼。