食堂变学堂幸福乐满堂(2)
“不仅能长知识、学技能，更重要的是还能以课会友、连接社会。”林奶奶坦言，“长者食堂·学堂”给自己的生活带来了很大改变，连朋友都比以前多了一倍。
“自推行长者食堂以来，我们不断完善和丰富运营管理机制。力求长者食堂让百姓放心，长期办下去，越办越好。”鼓楼区委书记黄建新说。
长者食堂，食品安全是第一位。食品安全和食堂运营如何保障？在水部街道乐天泉社区，每天送餐前，食品安全专管员张欣都第一个到。检查食堂环境、配餐操作、菜品留样……“我们通过市场监管局增派的食品安全专管员和社区干部每日陪餐，汇聚各方力量，让老人家吃得更放心。”张欣说。
让长者食堂办得更好，一套行之有效的运营模式是关键。过去，一些社区场地受限，不能自己办食堂；一些社区办了食堂后因资金少运营不下去。鼓楼区探索中央厨房配餐进社区的助餐服务模式，很大程度破解了社区办食堂的难题。
截至目前，鼓楼区已建成72家“长者食堂·学堂”，实现69个社区全覆盖。鼓楼区已登记申办就餐卡近3万人，惠及全区60岁以上老人13.5万人，累计学习人次超50万。
《人民日报》
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