唐蔡路上的这家市场曾是经营多年的“老字号”。杜丽丽介绍,这轮改造重点对市场内老化的电气、排水系统进行了重新规划,整体加装了空调和新风系统,顶棚还增添了双层遮阳网。
“不过,菜场改造,不只是刷个地、抹个漆,再添几样设备那么简单。细节决定成败。”杜丽丽说,光是市场一楼中间的岛台,就经历了3次调整。
最初,岛台是固定在原地的,适应性差。后来,市场购置了活动式岛台,可材料又出了问题——侧面的木头不防水。换成不锈钢材质后,商户们又发现,水产区的岛台足有1米多高,上货不便。下调了岛台高度,才最终令大家满意。
最近,杜丽丽正忙着将一间闲置的门面房改造成直播间。疫情给市场线下生意带来一定影响,她很希望帮助商户们拓展销售渠道,用市场里的生鲜食品做成美食,通过直播吸引消费者线上购物。
如何保证长效管理精细化,是武汉市菜场改造验收后的工作重点。
“菜场关系到千家万户,国有企业在保供稳价方面具有‘压舱石’作用。”武汉市市场监管局市场规范和合同监督管理处处长仵劲松介绍,政府鼓励大型国企充分发挥在城市治理、公益服务中的责任担当,积极参与农贸市场改造和经营管理,形成可推广的模式经验。
唐蔡便民生活市场的运营方湖北市井荟商业管理有限公司隶属于武汉市一家商贸国企。继在武汉完成13家菜场的改造后,市井荟总结经验,将业务拓展到了湖北其他地市。
未来,公司计划逐渐向供应链管理方向转型,与市郊和周边地市的农业合作社展开深度合作。“生鲜产品从农田直供菜场,商户和老百姓能得到更多实惠。”市井荟执行董事许浩说。
《人民日报》