曾经,菜场一楼美食店林立,豆皮、藕汤、热干面,各种特色餐食一应俱全。几年前,经历了一轮改造,美食店因不符合卫生和消防规范,全部关门了。现在走进升级后的菜场,陈丽萍发现,不仅环境更整洁,购物更便捷,还有很多小时候买过的特色商品,曾经念念不忘的美食档口也回来了。
相比于此前的改造,这次农贸市场提档升级标准更高。2020年1月发布的《武汉市农贸市场(菜场)标准化改造实施方案》提出,要根据现有市场的实际情况实施分类改造。
武汉市将改造划分成三类标准:1.0标准是基础标准,要求菜场干净整洁、安全放心、文明规范;2.0标准则需要在智慧化建设上有所突破;3.0标准瞄准现代商超化农贸市场,重点建立超市化运营管理和智能服务。
在全市实施改造的318家农贸市场中,像陈丽萍去的中百市集水果湖店这样3.0标准的市场共有19家,所有产品统一采购、明码标价。
相比以往摊贩各自经营的方式,陈丽萍更喜欢现在的样子,“水果是分装好的,蔬菜都不带泥,即便下雨天也不会涨价。干净又方便,还是熟悉的烟火气。”
不仅如此,在市集二楼,还增添了顾客休息区、微波炉、擦鞋器、免费制冰机等便民服务设施。中百市集水果湖店负责人告诉记者,对于商超化菜场而言,改造并不只是改变买菜环境,“买菜”功能扩展了到包括餐饮、社区服务等在内的复合业态。
注重细节、贴心服务
谋求长效管理精细化
“丽丽,电费快用完了!”
“这就来!”
10点钟,买菜的高峰期已经过去,江岸区市井荟唐蔡便民生活市场店长杜丽丽却没闲下来。帮市场商户充水电卡,是她每天都要做的事。
“4个多月的改造,我全程没停业,改造后租金还给打九折。看看这视野,比以前可亮堂多了!”拿到充好的电卡,冻货商户邓春红笑盈盈地对记者说。