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盛夏时节万物荣华（二十四节气）(2)

2022-07-09 05:41:24 来源：人民网－人民日报 A+A-

小暑防苦夏，越是炎热、潮湿的时节，在饮食上越要清淡，少食油腻，还要增加营养，多吃温软解暑的食物。

“映扶桑之高炽，燎九日之重光。”大暑是夏天最后一个节气，一般是在公历每年7月22日或23日，也就是太阳到达黄经120度的时候。今年7月23日即为大暑。

大暑节气正值三伏天中的中伏，最突出的一个特点就是热。“大者，乃炎热之极也。”“斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”

大暑六月中

“大暑赫其遂蒸”，强烈的阳光给予大地深刻影响。《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。”

大暑时节，我国除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35摄氏度的高温已是司空见惯，特别是在长江中下游地区，骄阳似火，风小湿度大，着实闷热难当。

古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。”大暑时，萤火虫卵化而生，古人认为萤火虫是由腐草变的；此时天气闷热，土地也很潮湿；时常有大的雷雨出现，使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

丰年稻花香

“禾到大暑日夜黄”“大暑不割禾，一天少一箩”。对于南方一些种植双季稻的地区而言，大暑时节是一年中最紧张、最艰苦的“双抢”季节。适时收获早稻，不仅能减少后期风雨造成的损失，确保丰产丰收，还能使“双晚”适时栽插，争取足够的生长期。

暑天高温湿热，农民却爱这样的桑拿天。“大暑不暑，五谷不鼓”“大暑连天阴，遍地出黄金”，古老的农谚表达着农民在暑热中获得的对农业生产的理解。田野上的庄稼奋力生长，尽情享受着金灿灿的阳光，绽放着一个夏天的波澜壮阔。

何以觅清凉

大暑时节天气炎热，但各地时令习俗依然丰富多彩。

福建莆田一带的人们有大暑天吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，亲友间也常以荔枝、羊肉作为互赠的礼品，名为“过大暑”；广东很多地方在大暑时“吃仙草”。仙草又名凉粉草、仙人草，具有消暑功效，其茎叶晒干后可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。

大暑所在的六月也叫做“荷月”，天津、江苏、浙江等地多有赏荷的习俗。此外，大暑前后正值彝族“火把节”，四川、云南、贵州等地的彝族同胞在这一天将举行传统的摔跤、斗牛、赛马等活动，热闹非凡。

《人民日报》

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