新闻
当前位置：新闻 > 正文

“抗疫餐”背后的坚韧与温情(2)

2022-04-24 15:21:00 来源：新华网 A+A-

“我们只想着借助‘抗疫餐’搏一搏，闯出一条生路，既是救自己，也是帮助他人。”唐本文说。

“自救”显韧劲

选定食材、设计餐单、安排人手接收订单、制定送运方式……“抗疫餐”从构想到真正推出，用了5天时间。

之前做批发生意，客户都是订购一定数量的食材，而“抗疫餐”针对的是家庭，因此食品种类及数量均需重新设计与搭配。

唐本文说，他们专门请厨师考虑营养均衡和食物种类多元化来设计“抗疫餐”，包含冰鲜猪扒、牛扒、海鲜及鸡蛋等；若顾客有特别要求加购蔬菜类，他们也会协助添加。

“特殊时期，我们尽可能将价钱拉低，努力让市民吃好点、实惠点。”唐本文说，“抗疫餐”最初的套餐定价基本是成本价，以两人分量计，7日共21餐收费700多港元。

为了减低送货人员的感染风险，公司为员工提供包括防护衣、面罩及手套等防疫装备。为减少与客户之间的直接接触，也尽量使用电子支付平台交易。

“很幸运的是，自‘抗疫餐’推出至今，我们负责运输的同事都没有被感染。”唐本文说。

功夫不负有心人，“抗疫餐”顺利“出圈”。“最初我们预计每天最多卖出20份，但是第一天竟然就卖出60多份，远远超出预期。”唐本文说。

接下来的日子里，“抗疫餐”获得越来越多关注。老顾客不断回购，新顾客源源不绝，送货人手不足一度成为唐本文最大的烦恼。

如今，为了满足居家抗疫市民们的不同口味，“抗疫餐”的选择也更加丰富，由最初的一个套餐增加至三个套餐，餐单上还贴心地备注着每一种食材的建议烹饪方法。

疫情是“危”，也是“机”。唐本文说，这次“自救”经历让他们积累了抵御风险的经验，锻炼了适应市场的能力，这些收获定将助力他们在未来的发展中披荆斩棘、乘风破浪。

推荐阅读

热门文章

军事

财经

24小时热点

    English 德文站 意文站 葡文站 法文站 俄文站 西班牙文站 日文站 阿拉伯文站 韩文站 马来文站 越南文站 老挝文站 柬埔寨文站 泰文站 印尼文站 缅甸文站 蒙文站 尼泊尔文站 印地文站 孟加拉文站 土耳其文站 波斯文站 Canada
    关于中华网广告服务联系我们招聘信息版权声明豁免条款友情链接中华网动态
    京ICP备18035944号@版权所有 中华网