气温回升春菜大量上市 露地香椿价格降了1/3
新京报快讯（记者陈琳实习生张晓悦）近期北京气温回升明显，不少消费者又开始惦记春天第一口鲜味了。3月8日，记者走访北京新发地发现，目前各类春菜，如香椿、春笋、蒲公英、荠菜等大量上市，价格相比上周下降明显，香椿上周售价还是120元/斤，今天已经降到了80元/斤。
市场上供应的新鲜香椿，价格下降明显。实习生张晓悦摄
香椿、春笋热销，多种春菜价格回落
今天上午8点，记者在新发地特菜交易区看到，100余种新鲜蔬菜整齐地摆放在货架上，商户表示，鲜嫩爽口的春菜近期尤其受到市民喜爱。除了市民较常见的韭菜、香椿、荠菜外，市场还有苦菜（曲麻菜）、婆婆丁、春笋、冰草等10多个品种的春菜热销。
商户高翠平介绍，目前卖得最好的春菜有四五种，香椿、苦菜、蒲公英在春季清火去热方面有较好功效，适合春季食用，因而销量较大。其中香椿销量最好，今年较早上市的是大棚种植的云南香椿，现在上市的主要是四川广元香椿，产自陆地，与棚产香椿相比，口感更为纯正。
“春笋也是热销的春菜之一，特别鲜嫩、营养价值丰富，作为应季春菜目前售价与往年相比较高。”高翠平说。
记者了解到，相比起上周的尝鲜价，本周各类热销春菜价格都回落明显，比如露地香椿，上周价格还在120元/斤以上，目前已经降到了80元/斤；春笋从上周17元/斤降到现在的14元/斤；苦菜从上周30元/斤降到24元/斤；婆婆丁从上周120元/斤降到80元/斤，荠菜从上周15元/斤降到13元/斤。
特菜商户黄东良介绍，随着春菜大批量上市，价格还会继续回落。以香椿为例，主产地在四川广元，目前还没有形成批量上市条件，只能空运进京，所以价格较贵。等到山西、河北产香椿上市以后，价格还会出现更加明显的回落，到时头茬香椿的价格一般在10元/斤左右，二茬香椿的价格会低于10元/斤。
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