节后消费需求全面恢复，部分蔬菜价格上涨(2)
部分外埠市场价格高于北京市场，分流了供应量。吴松旭摄
而豆角、西红柿价格上涨，则主要是由于产地货量少，上市量偏紧造成的。商户邓金元表示，现在豆角正处在产地转移阶段，孟定产地已经接近尾声，保山产地才刚刚开始，货量还比较小。等产地转移完成之后，供应即能迅速恢复正常。正在内蒙古赤峰收购西红柿的商户郑炜霖说，现在产地缺货，主要是气温偏低，棚里的西红柿成熟得较慢。
新发地市场顾问刘通分析，影响蔬菜价格上涨的主因是天气因素，南方地区连续低温雨雪和北方地区低温寡照，影响了蔬菜的正常生长及采收、运输。同时，部分外埠市场价格高于北京市场，分流了供应量。前几天降价促销的部分蔬菜，价格也开始出现了回升。
此外，今天北京地区中小学开学，食堂采购量增加也支撑了价格的上涨。但是这种价格反弹只是暂时现象，进入3月份以后菜价将重新进入季节性下降区间。
毛猪上涨没有空间，供求关系调整导致
另据了解，2月21日猪肉价格从节后低位开始反弹，价格上涨较为明显。数据显示，2月21日白条猪（瘦肥）平均价为16.5元/公斤，20日为14.5元/公斤。大红门屠宰厂代理商王玉军介绍，猪肉价格出现反弹主要是由于春节后猪肉消费需求不振，价格一直走低。厂家为了止损，减少了调肉进京数量。而随着消费需求的全面恢复，需求量猛增，使原有的上市量不能满足增加的需求，这才造成了价格上涨。“但这只是暂时现象，随着厂家调整调货数量，价格将很快回落。”王玉军说。
猪肉价格从节后低位开始反弹，价格上涨较为明显。吴松旭摄
刘通表示，综合春节前后数据来看，在毛猪供应充足的情况下，节后需求会出现明显下降，对春节前高肉价的支撑能力也会消失，肉价将返回下降区间。近两日出现的上涨现象，只不过是供求关系的自我调整，调整后肉价即可回归至正常水平。
新京报记者陈琳
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