全国猪肉价格在连续14周下跌后，近期有所回升。这主要是由于多种因素造成供给偏紧，同时消费需求有所增加。预计后期猪价反弹空间不大，第四季度仍将回落。

全国猪肉价格在连续14周下跌后，近期有所回升。

农业农村部全国500个县集贸市场定点监测数据显示，6月份第2周，全国猪肉均价为47.14元/公斤，环比上涨1.9%，连续2周小幅回升；生猪价格连续3周回升且涨幅逐周加大，为30.81元/公斤，环比上涨3.6%。

“从不同地区来看，本轮回升由北向南传导。5月底6月初，东北地区生猪价格首先止跌回升，华东和华中地区跟涨，华南地区涨幅相对较小。猪肉价格在6月中上旬才在生猪价格上涨带动下跟涨。生猪价格回升时间早于猪肉，回升幅度也高于猪肉，说明商品猪供给仍然偏紧。但是，猪肉消费需求仍处于恢复过程中，猪肉供给仍有保障。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇告诉经济日报记者。

上周（6月6日至6月12日），北京市场白条猪日均上市量为1130.14头，去年同期日均上市量为1594.29头，年同比下降29.11%。

“上周日均上市量是近几周最少的。明显少于此前数周，主要原因是每天上市量不稳定，这是由于屠宰厂为了维护自身利益而控量。价格下降，就减少上市量；减少上市量以后，价格就会出现反弹，上市量就会增加；但上市量再次增加后，价格又会下降，屠宰厂就再次压缩上市量。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

关于当前猪肉价格回升的原因，朱增勇从供给、需求两个方面作出分析。

从供给看，1月份至5月份，全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量6176万头，同比减少33.9%。其中，5月份屠宰量1385万头，环比增长8.4%，同比下降27.7%，而好消息是同比降幅明显收窄。

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