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火神山的“火头军”苏昱亚：用食物暖胃 用服务暖心
火神山的“火头军”苏昱亚：用食物暖胃用服务暖心
高辉 任伟锋王永涛
“苏助理，按照咱们商量的营养搭配方案，今天进行了调整；患者人数做了重新统计，你再核实一下；我们病区有一名痛风患者，能不能给单独备餐……”这是火神山医院保障部助理员苏昱亚每天接到最多的电话。
苏昱亚在病区送餐。
在火神山医院，因为负责患者的伙食保障，他被大家称为火神山上的“火头军”。统计每天动态就餐人数、提前与餐饮公司对接保障需求、为患者分发饭菜……这是他每天的主要工作。
“护士，麻烦接一下饭，今天有南瓜粥。”每天早晨六点半，苏昱亚就开始忙碌起来：在病区门口将病号餐从车上抬下来，按照前一天晚上制定的分发表，重新分类装箱，逐一核对后运送到各病区，通过传递窗口送至每名患者。
苏昱亚在核对用餐数量和种类。
“胃口好，才有免疫力对抗病毒。”这是病房里医生对患者常说的话。新冠肺炎患者一个显著的特点就是厌食，这让负责餐饮保障的苏昱亚感到了些压力。上网查询资料、打电话请教专家教授，还和同事一起在营养学专家的指导下，专门制定患者营养食谱提供给供餐公司……苏昱亚开始研究起了饮食搭配，低脂低盐高蛋白、饭菜煮软一些易消化……苏昱亚把这些都一一记在手机备忘录里，临睡前总要在脑海里再过一遍。
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