新华社哈尔滨11月21日电  题：一穗玉米的“逆袭”见证中国农业巨变

李凤双、程子龙、黄腾

都说东北的鲜食玉米风靡南方餐桌，记者给在杭州工作的李梦迪打电话求证。“当然，老吃香了。”李梦迪毫不犹豫地回答，“东北玉米味道鲜美、饱腹感强，身边好多同事还拿它当减肥食品呢。”

近年来，黑龙江大量鲜食玉米“下江南”，一穗玉米念出了“怪、妙、趣”的“三字经”，不仅成功“逆袭”，也见证供给侧结构性改革带给中国农业的巨变。

怪哉：小玉米按穗卖

秋收时节，黑龙江省绥化市青冈县的黑龙江大董黑土地农业有限公司生产车间内，一筐筐玉米从蒸锅里捞出来冷却，散发着清甜的香气。

“我们的玉米在南方按穗卖，去年利润2000多万元，今年生产了7000万穗，明年预计达到1亿穗。”公司副总经理尹德才说，“啥概念？相当于每20个国人中就可能有1个吃到我们的玉米。”

玉米在传统农区打了一场“翻身仗”。从多年前果腹的主粮，到被“细粮”取代，再到变成工业原料和饲料，如今重返餐桌成为“新贵”，鲜食玉米在传统种植业中发出了“新芽”、闪着“金光”。

近几年，绥化市各地掀起种植鲜食玉米的热潮。2019年，仅青冈县鲜食玉米种植面积就达到13.3万亩，年加工能力2.5亿穗以上，产值达4.2亿元。

“小玉米瞄准了大城市，我们在杭州就占有很大份额，过去按斤卖、没人爱的‘傻大粗’大苞米，如今‘逆袭’成了口感好、身材俏的鲜食玉米！”青冈县副县长李伟胜说，青冈县把鲜食玉米作为重点产业，带动了农民脱贫和增收。

肇东市尚家镇尚家村党支部书记孙焕文告诉记者，村里2017年成立合作社专门种植鲜食玉米，每穗卖1.5元，每亩利润在1200元到1500元之间，与普通玉米相比利润翻了两番。2018年，合作社种植鲜食玉米6000亩，冷储1100万穗，纯利润达300万元。

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