对食品的检测也是监管环节的一个重要内容。“以奶粉的检测为例，尤其是婴幼儿奶粉，国外与国内的限量要求存在较大区别，因此有必要进行合理的项目检测。”广州海关技术中心南沙分中心食品理化实验室郑仲华介绍，这其中包括营养元素、污染元素、维生素等不同项目。从取样到报告出炉，检测过程共经历样品专人接收、样品登记、样品检测、结果登记、结果审核等步骤。为保证实验结果准确性，还需专人数据审核，适时进行人员检测比对，保证检测结果的准确性和实验结果的可重复性，通过严格把控，确保每份报告的权威性。

据悉，今年1-6月南沙海关共检验检疫进口食品4490批，同比增长61.3%，总货值约3.2亿美元。5月，南沙海关查验中心在对一批重156.9吨、货值3.14万美元的进口美国2号高粱实施现场检疫查验时，发现异常。采样检测结果显示，该批货物夹杂大豆、地肤、检疫性假高粱等杂草，并在夹杂的大豆中检出检疫性菜豆荚斑驳病毒。该批货物已得到无害化处理。

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