当前位置:新闻 > 中国新闻 > 正文

老字号、新品牌细思巧做旅游食品 让“上海味道”走得更远(2)

2019-04-19 16:33:00    新民晚报  参与评论()人

哈尔滨食品厂也带来两款新包装,透明方盒是“天猫款”,一盒里面只有七八块西点。纸质礼盒装着蝴蝶酥和杏桃排,莫兰蒂配色受到年轻人的喜爱,是今年推出的新款。“线下门店以上海本地消费者为主,但我们的天猫店就有60、70%的消费者来自外地,老字号也能通过电商走遍全国。”哈尔滨相关负责人告诉记者,过去常有游客打电话到门店,请他们快递,但现在通过电商,外地游客间的口口相传已经变成了线上流量。

不仅是老字号,新品牌也加入到上海特色旅游食品的行列,纷纷拿出看家产品。环球小熊带来低糖蝴蝶酥和新包装的铁盒曲奇,禾煜带来食用菌、枣类、桂圆、海产品、粉丝、五谷杂粮、调料等多个系列产品,十六盏将传统的海派文化融入现代理念的创新食品,静安面包房的“侬好上海”系列包装活泼,还有冠生园、光明乳业、旺旺食品、台尚食品等企业,也都推出了最新研制的产品系列。

“既有传统美食文化积淀,又体现出上海这个国际大都市时尚创新的海派特色。”上海市食品协会秘书长高克敏如此评价上海特色旅游食品。记者了解到,今年是上海特色旅游食品推荐评测的第十年,从第一年时只有二三十家企业的四五十个品种参选,最终评出二十余个,到如今百余家企业的170多个产品入选,数量增加的同时,是产品质量的大变化。“第一年评选时,大家还没有经验,很多产品包装简陋、保质期短,但经过我们的宣传推广,举办蝴蝶酥大赛等活动,再加上学习台湾等地的经验,上海特色旅游食品的品质大有提升,其中蝴蝶酥更是成为了上海的代表性产品,让‘上海味道’走得更远。”

关键词:

相关报道:

    关闭
     

    相关新闻