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科普:猪年说猪

2019-02-04 15:03:00    新华网  参与评论()人

新华社北京2月4日电(记者黄堃)在科研人员眼中,猪除了食用,更是一个“科研宝库”,有“模式猪”“移植猪”“材料猪”等,既可以用它构建人类疾病模型,也能用于医疗上有巨大潜力的器官移植。为此,一个以猪为模式动物的大科学工程也被称为“天蓬工程”。

先说生活中最常见的“食品猪”,比如闻名遐迩的金华火腿。与普通人只关心到口的美味相比,科研人员看得更深远。浙江省农业科学院等机构研究人员在英国《科学报告》上发表论文说,对金华猪与常见猪种长白猪的对比分析显示,金华猪肠道内的微生物群落更具多样性,从而影响脂肪酸合成,使得金华火腿有独特风味。

“除了‘食品猪’之外,在我们搞科研的看来还有‘模式猪’‘移植猪’‘材料猪’。”中国农业大学教授、“天蓬工程”(又称“模式动物表型与遗传研究设施-猪设施”项目)副首席科学家赵要风告诉新华社记者。

“模式猪”是指用猪构建模拟人类疾病的模型。科学界常用小鼠、果蝇、斑马鱼等动物作为模型,但它们在进化上与人类相距较远,而猪是在体型、生理解剖结构上与人类相近的哺乳动物,用作研究模型的参考价值更大。

比如“跳舞猪”。中国科学院赖良学研究员等人在美国《细胞》杂志上报告说,他们利用基因编辑技术培育出了患有罕见神经系统疾病——亨廷顿舞蹈症的猪。这种猪走起路来摇摇摆摆,就像在“跳舞”。培育这种猪是为了帮助医学界寻找亨廷顿舞蹈症的疗法。

“移植猪”则是以猪作为器官移植的供体。目前全球许多患者在等待器官移植,但捐献的人体器官远远不能满足需求。科学家因此探索异种器官移植,而猪的内脏器官大小、形状都和人类器官相近,未来有可能移植给人类。

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