《九酝酒法》获吉尼斯最古老蒸馏法纪录官方认证
9月19日，安徽亳州中华酒谷古井酒神广场典雅庄重，一年一度的古井贡酒秋季开酿大典在这里隆重举行，古井人发诚敬之心公祭古井贡之酒神曹操，开启一年一度的秋季烧压池子生产。令人瞩目的是，《九酝酒法》作为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法获得了吉尼斯世界纪录官方认证。
秋酿大典现场。
公祭酒神开启秋酿生产
“对酒当歌，人生几何……”，上午9时19分，大典在国家一级演员、经典“曹操”扮演者鲍国安老师庄严的《曹操横槊赋诗》中开始。
公元196年，曹操将家乡亳州产的九酝春酒及酿酒方法《九酝酒法》进献给汉献帝，“贡酒”美名自此而始。以《九酝酒法》为基础，传承发展的“千年古井贡酒酿造技艺”已成为中国非物质文化遗产。
祭祀酒神既是古井贡酒的酒脉传承，也让大众更加关注到中国白酒文化的继承与发扬，以公祭仪式表达虔诚的敬畏，开启新一年秋季酿造的好兆头。
秉天地之灵气，集五谷之精华，在振奋的钟鼓齐鸣和礼炮声中，古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍宣布古井贡酒2018秋季开酿！现场彩烟腾起、一片欢呼，2018年古井贡酒秋酿正式开始。
秋酿大典已成古井品牌活动
古井集团党委书记、董事长梁金辉在致辞中指出，秋酿是古井贡酒每年的大事，这是传承千年的酿造技艺，也是古井美酒醇香厚重、令人沉醉的秘诀。近年来，在亳州市委市政府的正确领导下，在社会各界的关心关爱下，古井集团经济效益和社会效益均保持良性增长。古井将继续秉持“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业核心价值观，继续围绕古井战略5.0和运营五星级，推动战略目标早日实现。
古井集团党委书记、董事长梁金辉致辞。
秋季开酿大典已经成为古井集团每年最重要的标志性活动，承载着古井人对历史的敬重，对未来的期盼。古井集团将继续秉持“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的核心价值观，加速推进“双品牌双百亿”工程，发挥行业引领作用，当好亳州“奋力走在皖北振兴前列”的排头兵。
中国酒业协会理事长王延才指出，古井贡酒多年来一直位列中国白酒企业前十强，在中国酒业深度调整期，仍连续多年保持业绩、效益稳定增长。2018上半年，古井贡酒主要经营指标稳健增长，企业蓬勃的发展态势，值得白酒行业关注和学习。希望古井集团做白酒质量的坚守者，做白酒科研的引路者，做中国白酒文化的弘扬者，做中国酒企合作共赢的推动者，让“中华第一贡”在全国乃至世界的舞台上绽放光彩。
中国酒业协会理事长王延才致辞。
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