我们家族有多大?中华老字号——目前有1128个,这是经商务部认定的。亲戚就更多了:据不完全统计,“目前我国共有各类老字号企业5000多家。”
想加入我们家族,可不是件容易事儿。比如,想成为中华老字号中的一员,至少得具备这些特质:“拥有商标所有权或使用权”——要名正言顺;“品牌创立于1956年(含)以前”——得经历过时间的检验、淘洗;“传承独特的产品、技艺或服务”——得有核心竞争力;“具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,具有历史价值和文化价值”——得有历史、文化价值;“具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉”——名声不好也不行……各类其他老字号,也有相似的严格标准。
我们家族最小的成员,也已62岁了。经历了百年风雨的同伴多的是。浙江宁波的黄古林工艺品,起源于公元713年,已1300多岁了。商务部在老字号家族中抽出851家进行分析,发现平均年龄145岁。有些人总是不自信,尽管中国已经是全球第二大经济体,却总在议论,“为什么中国的企业富不过三代?”我们的年龄,就是对这一质疑的有力回击。
“一块招牌,就是一段传奇。”老字号大都产生于明代或清代。随着商品经济和手工业的发展,在城市中逐渐形成了米市、肉市、布市等行业性专门市场或庙会市场;到了明、清时期,在一些大、中城市中又形成了繁华的商业街区,街区里店铺林立、商贾云集、人头攒动,我们一大批闻名遐迩、各具特色的伙伴就栖身其中。经过长期的竞争和淘汰后,各行各业形成了一些历久不衰、颇受消费者欢迎的产品和服务项目——这就是老字号的缘起。
如何老而不衰、历久弥新?这是老字号家族的一道命题。从水碗凉茶,到凉茶包,再到凉茶冲剂,再到凉茶饮料,正因不断创新,王老吉才能延续190年越做越大。改变载体,把云南白药制成创可贴,才有国内市场异军突起的云南白药创可贴。以创新顺应时代,老字号才可能经受检验、屹立不倒。