对于网售手工食品，范志红曾在博客中写道：“我并不反对人们食用现场挤的牛奶，也不反对人们在网络上销售食品，只是希望这些产品能够被纳入监管，加强培训、管理和抽查，而不是仅仅用‘良心品质’‘手工制作’‘传统工艺’之类的虚词来吸引消费者。既然做一行，就要遵守这一行的基本规则，做得专业，做得安全，做得规范合法。”具体如生产者要有经营执照和卫生许可证，要定期体检；生产场所要设计合理，达到食品生产车间规定的卫生标准；食品的原料要有来源，必须做到可追溯；食品原料、半成品和成品的储藏运输要注意控制条件，并遵循保质期；食品标签要规范等。
以往由于信息不对称、卖家身处异地等原因，造成了在网上购买了有问题的手工食品，买家不易维权。但在《网络食品安全违法行为查处办法》颁布后，维权难题在很大程度上得到改善。据陈芳介绍，第三方平台要为食品安全担起责任，“跑得了和尚跑不了庙”，消费者除了可以向卖家求偿外，还可以找平台“要个说法”。（实习记者 崔爽）
