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【家是什么】味到深处 情至浓时

2017-01-28 23:31:15    央视  参与评论()人

新春佳节,阖家团聚。此时此刻的您,是不是正与家人在一起?说起家,又有哪些事情涌上心头?

新春走基层从今天起将推出系列报道《家是什么》,和大家一起聊聊这个每个人都最有话说的话题。首先,我们将走进上海一家老字号食品店,从装满回忆的年货、难以抹去的味道里,从热闹的年中,一起体会家的真谛。

春节临近,繁华的淮海中路热闹依旧。这条路上一家80年历史的老字号食品店,已经到了一年中最忙碌的时候。

春节临近,繁华的淮海中路热闹依旧。这条路上一家80年历史的老字号食品店,已经到了一年中最忙碌的时候。

李林泩(73岁 祖籍宁波):过年了没事情过来看看,要办什么年货之类的。

李林泩(73岁 祖籍宁波):过年了没事情过来看看,要办什么年货之类的。

管红梅(46岁 祖籍嘉兴):这个是咸肉、火腿、腊肠、酱牛肉,下面还买了一些咸菜酱瓜、萝卜干。

记者:这么讲究?

管红梅(46岁 祖籍嘉兴):对,年三十晚上吃这个,年初一吃那个。

林梦欣(6岁 上海人):我喜欢吃大白兔奶糖。

林梦欣(6岁 上海人):我喜欢吃大白兔奶糖。

各种各样的年货,既是家里年夜饭的主角,又是最好的礼物,在辛苦的生活中,与扶持前行的家人一起分享。

记者:阿姨买了什么?

赵宝珍(67岁 祖籍上海):买了好多,买了小核桃,还有海蜇。

这样的习惯,67岁的赵阿姨几十年前就开始了。

这样的习惯,67岁的赵阿姨几十年前就开始了。

赵宝珍:年轻时到农场,我们是去务农的,我在那边待6年三个月。一年回来一次,多个60块钱,两个行李包全部要给我姐买回来。

姐妹之间的回馈为什么是倾其所有?因为在赵阿姨看来,从未放开的手足给了她一个家。

赵宝珍:小时候苦啊,爹妈死的早。

记者:谁把你们带大的?

赵宝珍:我两个姐。她们在纺织厂工作,晚班回来她们都瘫在一起。一家人四口的饭菜都是我做,都是我买,包括洗被什么的,都是我做,从小做惯了,所以我不觉得苦,我感觉现在很幸福。

家人亲手料理的年夜饭,总能让沉睡在胃里的馋虫,准时醒来。

李宜昌(67岁 祖籍山东):每年大年三十晚上12点钟,我妈妈下水饺给我吃。年夜饭吃好了12点钟一定要吃饺子的。

李宜昌(67岁 祖籍山东):每年大年三十晚上12点钟,我妈妈下水饺给我吃。年夜饭吃好了12点钟一定要吃饺子的。

记者:还有胃口吃饺子的?

李宜昌:哪怕就吃一个两个,妈妈的这个饺子,味道是永远抹不去的。

出生在上海的李宜昌,从没有去过山东的老家,却因为妈妈,固守着山东人除夕半夜吃饺子的习俗,传承着最幸福的味道。

李宜昌:孩子都在她边上,吃了她的饺子,围着她转,妈妈就开心,她再累,心里也甜的很。妈妈从过年以前好几天就准备东西了,一直弄到这么晚,妈妈脸上全是笑容。

淮海路某商店营业的第一分钟,人就填满了商店。

陆文彬(29岁 上海人):就是牛扎糖还有大白兔,还有椰子糖都是比较传统的,卖掉特别多,尤其过节过年的时候销量就会稳增。

一样的包装,不变的味道,从这个小小的柜台上,人们带走的是甜蜜,是回忆。

朱勇华(62岁 上海人):我当了6年兵,逢年过节海军都发的,我们是一线部门,地方省的都是(发)大白兔奶糖。

朱勇华(62岁 上海人):我当了6年兵,逢年过节海军都发的,我们是一线部门,地方省的都是(发)大白兔奶糖。

这一颗小小的奶糖,陪伴着朱叔叔度过了那些特别的春节。

朱勇华:不能回家,10年以后才能探亲一次。

记者:那你想家吗?

朱勇华:想家,逢年过节特别想家。小年夜我们要出海,海上作业9天,9天以后才能回来。

记者:海上风很大。

记者:海上风很大。

朱勇华:很大的,吃点家乡糖很好的。像我晚上值班6个小时,一包糖没了。船晃来晃去,人很疲劳的一吃上去精神。

福建人易德勤已经从部队转业多年,但他身上还是一身橄榄绿,让他难以忘记的是闷罐车上的春节。

易德勤(37岁 祖籍福建霞浦):最早一批战友在武装押运的过程中,坐闷罐车的时候,又不能下车,很冷。铁皮箱里面的温度都是零下好几十度,有一个战友带了辣椒酱,我们在一路上,靠着这个辣椒酱,不然没有办法渡过寒冷的冬天。虽然这件事情过去十几二十年,但是每年都会买一点辣椒酱跟战友一起分享,这就是一种记忆。

一罐小小的辣椒酱,装着的是来自五湖四海的一个家。

易德勤:我们一起奋战的战友,实际上一朝为战友,永远是家人。一辈子都是我们的亲人,家人。我们当年在部队的时候,就是保家卫国。不仅保的是自己的小家还有保的国家,这个大家。只要在国土任何一个地方,我都认为这个都是我的家。

每个人、每个家的春节不仅有舌尖上的味觉记忆,还有在影像中定格的热闹与繁忙。与大包小包采买的婆婆阿姨们不同,忻爷爷的手里多了一部相机。

忻剑龙(70岁 祖籍宁波):照片都留下来,让小的以后看到,那个时候是老爸拍的对不对,我过世之后知道这是哪一年。

忻剑龙(70岁 祖籍宁波):照片都留下来,让小的以后看到,那个时候是老爸拍的对不对,我过世之后知道这是哪一年。

一张张照片,像是一份特别的年货,送给自己的孩子,自己的家。

记者:今年的年夜饭上,您会不会给大家拍照片或者是给大家看今年拍的照片。

忻剑龙:对,一般全家吃饭很多人,我会站的很高,很高,我站在椅子上面的去拍。

记者:每年都会拍吗?

忻剑龙:每年都会。

下午的食品店,越来越多的年轻人走进了店里,一样是买年货,却又不太一样。

记者:都买给谁的。

记者:都买给谁的。

张卓(37岁 吉林人):买给父母,亲人还有一些朋友。

记者:这么大一箱子装的都是吗?

张卓:里面有几件换洗衣服,其余的都是。

带上这些来自上海的年货,已经连续在外出差两个月的张卓就要回家了。

带上这些来自上海的年货,已经连续在外出差两个月的张卓就要回家了。

张卓:在外面工作很久,打拼了一年,很久不见了,难免有一些思念。

记者:这种思念在您工作的时候,给予什么样的力量?

张卓:就是一个前进的动力吧,我不是一个人在战斗, 我背后有我的家人,有我的妻子、孩子、朋友,他们都在默默的注视着我。

步履匆匆,只为回家,不仅是在今天,几十年前,在外的人们到了年根下,也忙着回家。

关镇南高中玉夫妇:春节的时候回上海。

关镇南高中玉夫妇:春节的时候回上海。

记者:那个时候又没高铁,飞机又不方便的。

关镇南高中玉夫妇:火车,坐火车,春节人多我们就站着回。

关镇南老人大学毕业分配到西安工作,一待就是25年。从开始的自己到后来的夫妇俩,再辛苦,六十年代、七十年代的春运路上都少不了他们。

关镇南高中玉夫妇:关键父母在上海,回来看看父母啊。爸爸妈妈,有爸有妈就是家。

从前的年轻人现在慢慢老去,他们就像当年自己的母亲一样,越来越盼着团圆。

做厨师的儿子把春节留给了工作,难得的陪伴与相聚让老人重新体会到母亲的心。

关镇南高中玉夫妇:年轻的时候都不太理解,蹦蹦跳跳的也没想到老人她怎么想的。等到我们现在老的觉得哎呀妈妈那时候很辛苦的,现在知道了,现在知道已经晚了。

味到深处即是家。年货装点的春节,让我们围桌而坐,分享的不仅仅是食物,更是家人眼神里的温存,言语里的关爱,这让你一年的辛苦,一切的奋斗有了价值,有了幸福的方向。

关键词:春节年味
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