团圆馍、中秋墨 探寻千年文化传承密码(3)
关中民间老百姓自古传说最古老的那个月饼，它有个名字叫团圆馍，这个团圆馍一般是有一个最大的，再有几个小的，象征着一家老少。里头还有月牙状的，还有圆状的。家里有几口人就把它切几块，如果远方游子还在外地，把这一块给他留上，用红绫子包上挂上等他回来吃，处处体现了团圆。
团圆馍，这个比月饼更早的中秋符号，承载着千年文化密码。它由白面制作，馅料为核桃、花生、芝麻，表面点缀着雪蒿装饰的月宫桂树。这种食物，不仅是味觉的享受，更是文化基因的传承。
随着时代变迁，花样繁多的月饼逐渐取代了团圆馍，但那份藏着同样团圆心愿的传统文化记忆却始终留在人们的舌尖上。
传统文化生生不息
历史脉搏跃动时代
当传统与现代相遇，当文化与生活共生，中秋佳节到来之际，各地更多传统习俗以不同方式诠释着中秋文化，让传统文化成为滋养文化自信的活水源头。
眼下，在安徽黄山的老街上，为今年中秋节定制的两款“中秋墨”深受游客们的欢迎。制墨师傅将传统徽墨创新为月饼造型。“中秋团圆”“花好月圆”的描金字样彰显非遗质感，缠枝纹、回纹承载着吉祥寓意，展现了传统文化的韵味。
让老传统焕发新活力的不仅有中秋墨，在阜阳水街，一场火把节活动正热闹举行。这一中秋祈福习俗源自元代，多个火把依次亮起，如火龙蜿蜒穿行于市，古老的仪式成了现代中秋的别样体验。
阜阳市历史文化研究会会长李兴武：
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