敦煌壁画里的冬天：千年前的冬季生活也精致(2)
榆林窟第3窟-供养人-元
冬日里的敦煌味道：热牛奶
敦煌自古畜牧业发达，餐桌上自然少不了乳制品的身影。敦煌文献和壁画中记录了许多有关乳制品的场景，比如将新鲜牛乳煮至沸腾，奶香弥漫的画面让人嗅得到冬日的暖意。联想到今天的甘肃美食——牛奶鸡蛋醪糟，烧开的牛奶中打入蛋液，再撒上葡萄干、枸杞等配料，甜香扑鼻，这份让人念念不忘的滋味，或许正是古老传统的延续。
莫高窟第146窟-挤奶图-五代
莫高窟第61窟-煮牛奶图-五代
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