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5元以下饮料 为啥越来越少？(3)

2024-04-09 10:08:15 来源：央视网 A+A-

“糖、果汁、茶叶等饮料原材料的价格上涨，使得饮料厂商不得不调整产品价格以维持利润。同时，人工成本、物流成本等方面的增加也推高了饮料产品价格。”盘古智库高级研究员江瀚4月8日向红星资本局表示。

食品饮料产业投资人陈小龙告诉红星资本局，软饮料的成本构成中，生产端成本构成制造与人工占比20%，白砂糖占比15%左右。相较2022年下半年吨价5700元，最新白糖期货价格6604元/吨，依然维持高位。

饮料产品结构变天价高的无糖饮料更受欢迎

5元及以上产品占比提高的背后，饮料产品的整体结构都出现了变化。

以前，可乐、非100%果汁饮料等含糖饮料是市场王者，而近年来，0卡糖汽水、无糖茶等产品成为饮料界新贵。

据尼尔森IQ，即饮茶2023年超越碳酸饮料占据市场销售额份额第一，成为饮料行业中销售额体量最大的品类。果汁、功能饮料、即饮咖啡等跟健康、功能性相关的饮料品类亦觅得机遇。无糖饮料市场规模在2023年超过200亿元，同时保持了双位数的高速增长。

也是在2023年，农夫山泉茶饮料收益同比增长83.3%，是该公司第二个营收突破100亿元的品类。就在近日，农夫山泉官方公众号发布消息称，东方树叶龙井新茶第二批5万箱1小时售罄，第一批5万箱于4月1日开卖，17小时售罄。去年，该产品售罄5万箱花了7天。无糖茶的热度在持续上升。

江瀚表示：“消费者对于健康、品质的需求不断提升，促使饮料厂商推出更高价位的产品来满足市场需求。”

而零糖汽水、无糖茶、纯果汁饮料等产品，因为原料成本更高，大部分定价就在5元价格带，且成为了5元及以上价格带的中坚力量，如元气森林气泡水、农夫山泉东方树叶……

红星资本局还注意到，除了一开始定价就在5元及以上的品类外，一些传统饮料品类也推出了更高价位的新品，如3-4元价格带的雪碧，推出主打零糖的“雪碧纤维+”系列定价已至5元价格带。

尼尔森IQ认为，在成本压力之下，推出定位更高的新品往往成为厂商提升利润的方式之一。

(责任编辑：张宏宾)

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