“隐藏款特产”冲上热搜 折射出消费需求巨大潜力(2)
年年有鱼，年年有余。冬捕经济正在兴起。在吉林，冬捕经济从无到有，从小变大，持续火热，全省开展冬捕生产的企业达到了65家，预计冬捕产量将超万吨；在黑龙江，兴凯湖、连环湖等几十个“冬捕”节轮番上演，游客赏冰雪，观捕鱼，品美食，“冬捕”价值快速转换激活；在新疆博斯腾湖、乌伦古湖，内蒙古达里湖、乌梁素海，当地传承千年的渔猎文化和“冰雪+”等多产业的跨界融合，冬捕经济不断扩展外延、释放红利，更让当地渔民品尝到土特产的多重价值。
从东北到江南、从边疆到内陆，一条条“年鱼”从大网、从冰洞、从河湖，甚至从大山里的养殖基地游向了千家万户的餐桌，不断拉长和拓宽产业链。在山西晋城市沁水县郑庄镇张峰村，一年生产的三文鱼有400吨，周边4个乡镇18个村253户516人一起走上增收致富道路。在江西赣州石城、吉安井冈山等地，生态养殖鳗鱼吸引来下游的加工企业，发展烤鳗加工，带动更多村民在参与鳗鱼全产业链发展中受益。
“隐藏款”土特产 带来意外惊喜
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