辣条行业国标出台前 河南暂停审批新的辣条企业(3)

由于辣条高油高盐高糖，往往被贴上不健康的标签，很多成年人都逐渐远离这类食品。然而，在缺乏足够健康知识的青少年群体间却依旧风靡，这也给了很多不法商家钻空子的空间，并催生出了近500亿元规模的辣条市场。

门槛低，没有大企业主导，让辣条行业变成了散兵游勇聚集、土匪式生产的模式，监管也日益困难。

从辣条产业的生产布局和市场定位来看，其之所以发展为中小学生食品安全的一大痛点，说到底还是与市场监管不到位和监管力量分配不均有直接联系，且利润高达50%以上，加上面筋制作生产对技术资金的门槛要求不高，使得一些原本做酱干制品的作坊、工厂纷纷开始进军辣条行业，形成了批量化复制，并迅速蔓延到了全国，造成了一种无序的野蛮生长，而个别地区的辣条产业还成了地方经济支柱。

这种背景下，监管滞后与地方治理上的投鼠忌器，使得“五毛”食品问题愈演愈烈。另外，安全规范的缺失，也打开了制度后门。中国目前还没有出台专门的儿童食品安全标准。提高辣条生产许可的门槛，小作坊一律不得生产；规范辣条标准，严格限制添加剂使用种类。据悉，辣条国标即将出台，在国家标准出台前，全省暂停审批新的辣条生产企业。

马林青在会议上宣布，从现在开始，在辣条产业的国家标准出来之前，全省暂停审批新的辣条生产企业；被曝光的河南两家及湖南两家食品企业生产的产品，一律召回、一律下架、一律封存，停产停业，涉嫌犯罪的，把人抓（控制）起来；全省无照无证的门店，一律先关门停业整顿。