不知道从什么时候开始，明星们开始纷纷扎堆开起餐饮店，但是那些星光闪闪开业的餐厅，如今硕果仅存。这边，韩寒的“很高兴遇见你”餐厅刚刚被高调关停；那边，赵忠祥的面馆“赵忠祥三生面”就紧跟着悄悄停业了。为何在台前一呼百应的明星，开餐厅后却不能持续高人气？
为何明星纷纷涉足餐饮业
明星青睐开餐厅的缘由
1、市场需求
“民以食为天”，经济再不景气，人还是要吃饭的。这一点明星们都懂。做餐饮，一定程度上保证了他们找到客户的刚需。
2、品牌效应
明星们自带光环，本身就拥有大量的粉丝，利用自己原有的名气和影响力，宣传效果和一般店铺相比，具有绝对优势。
3、跟自身匹配度最高
餐饮行业门槛低、投资少、回笼快、回报高、容易快速复制，所以餐饮行业是最好的选择。
那些曾经火爆的明星餐厅，现在都去哪了？
最近赵薇在股市上的投资被人艳羡，入股阿里以及唐德影视都赚得盆满钵满，不过或许你不知道她还在三里屯开过餐厅。报道称，赵薇在2009年11月开了占地1000平方米的“乐福餐厅”，该餐厅位于三里屯的3·3大厦。据了解，赵薇的“乐福餐厅”注册于北京龙腾汇餐饮管理有限公司名下，注册资本为500万元，赵薇为自然人股东。赵薇为了该餐厅可说是出钱又出力，她将主演的电影《花木兰》新闻发布会与庆功宴办在自家餐厅，也常常带着好友王菲去餐厅吃饭，一度吸引了不少圈内人与粉丝光顾，不过如今却再也难寻乐福餐厅的踪影，在大众点评网页找不到相关的信息。
郭德纲也在三里屯开过餐厅，名字叫“郭家菜”。据说，上下两层楼面积达3000平方米，内部装潢具有浓烈的中国特色，主营天津菜、鲁菜与郭德纲喜爱的家常菜，内部还搭建舞台，定期安排相声表演，该餐厅曾火爆一时。不过同样在大众点评网上，该餐厅显示为“停业”。记者拨打上面的电话，接线员表示，餐厅已经被蜀国演义接手。
演员聂远也曾开过一家主营贵州菜的“黔菜研究馆”，媒体报道称，在经营了半年之后，餐厅的生意就开始走下坡路，最后倒闭停业。
明星开餐厅成功的有多少？
孟非的小面
由著名主持人孟非投资开设的重庆小面馆“孟非的小面”创立于2014年末。在开业之前，商家和媒体利用各种手段火热造势；店内的一大特色便是郭德纲赠送的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”
其次孟非的小面”以孟非的明星效应，对品牌进行了人格化背书。这是营销的常规手法。比如褚橙、潘苹果、柳桃。或许是因为“孟非”是一个强IP，在场景设计上，不需要再用过多的东西来吸引消费者，因此整个风格朴素、简约。
一碗面基本在二三十元，调料是重庆空运来的毕竟开的是面馆，食客们最关心的还是味道如何。主打的重庆小面一碗28元，至于重庆的辣南京人能否接受，负责人表示会根据南京人的口味，适当做一些调整。关于菜单孟非的小面，是三折叠，但是打开之后，基本上是正反两面，主菜单集中到一面；小吃、饮品、品牌理念、封面集中到另一面。这种正反的设计，让一切都清晰明了。
