法国规定卖过期食品立刻关门。销售部门对于保障食品安全的作用是不言而喻的。巴黎超市的工作人员每天晚上关门前都会把第二天将要过期的食品扔掉。判断食品是否过期的唯一标准就是看标签上的保质期，而一旦店内有过期食品被检查部门发现，商店就得关门。
在德国，有华人曾经在超市中买奶粉，但在付款的时候因为某种原因并未支付成功，只能放弃购买，店员只好对奶粉进行销毁处理，被告知因为奶粉为儿童食品，一旦从货架上取下，中间任何环境都有可能对奶粉的安全性造成威胁，所以不得不销毁处理。
在很多国家，企业一旦沾上食品安全问题，就是灭顶之灾。正因为如此，发达国家的食品给人一种安全感，很多代购也打着这个牌子来做买卖赚钱，其实不外乎三个简单的原因：法律法规完备、监管机制健全、制度标准完善、信息透明、出现问题积极应对。嗯，都是说着容易、难比登天。但可以想象，如果按照一些发达国家的标准，“饿了么”与黑作坊勾结在一起，面临的只有一个结果：完蛋！而被曝光食品安全问题后，还敢公然在在社交平台上狡辩“忘了给央X续费”，朗朗乾坤如此嚣张蔑视公众，是哪来的胆子？
现在，中国也把食品安全提升到国家战略高度，在顶层设计上做出调整，正是顺应这种对食品安全的诉求，强硬面对并努力解决这个老大难问题。食品安全战略该如何实施，人民群众如何吃得放心？十三五规划建议里提出了“严密高效”四个字。食品企业若要在生产过程中实现严密高效则必须摆脱过去传统的管理手段，要采用信息化技术。其次，十三五规划建议里也提出了“社会共治”这四个字。就是不仅要求企业对自身的生产进行严格管理、质量监督部门对产品进行严格的审查，同时也要求消费者能够参与到食品安全的“管理”当中。有了这些保证，未来应该会变好吧。
