网红馒头查出致癌物！卖家：我从不让我孩子吃

红糖馒头没红糖酱油来调色

从不让自己孩子吃韩某和陈某都是这次被刑拘的早餐摊主。

韩某为安徽人，来永嘉开早餐店已有15年之久。他交代，自己原本不会做红糖馒头，但发现永嘉人特别爱吃，因此为了能有个好销量开始学着做。

“我当时也向同行请教，他们说用红糖做不仅成本高而且甜份达不到，销量肯定不会好。他们告诉我用赤糖再加甜蜜素，不仅色泽好看而且甜份也好，我一试，销量确实很好。”韩某说，“我从不让自己的孩子吃红糖馒头，现在觉得这钱赚得真不应该。”

而陈某所制作的红糖馒头完全没有红糖成分，那焦糖色的色泽是如何而来呢？

这也是陈某的独家秘方：酱油加甜蜜素（增甜味外加去酱油味）。而这一秘方，让陈某的早餐店从原本一天只卖十来个红糖馒头的销量，猛涨到200来个。

41名早餐摊主落网

有摊主已卖了七八年的“毒馒头”这些摊主究竟卖出了多少个“毒馒头”？根据警方已掌握的账目，保守估计，去掉成本后，摊主们获利已超300万元。一个红糖馒头售价为一两元，有一名被抓的摊主已卖了七八年的“毒馒头”。

据悉，甜蜜素的甜度是蔗糖的30～40倍，价格仅为同等重量的蔗糖的三分之一。从这些违法摊主的“实践经验”来看，5克甜蜜素抵得上500克红糖，而500克红糖市场价为10来元，生意好的早餐摊位一天能消耗十来斤红糖。

有商家为减少其他馒头的成本，还用甜蜜素代替白糖，在白馒头里也添加甜蜜素增加甜份，白馒头的日销量也因此翻倍。