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这种清水螺蛳主要吃青苔和水中的有机物，在烹饪后就会变成非常美味的佳肴。
根据当地人的说法，这种青蛳由于对水质的要求极高，只要在开化才有。
这种青蛳还上过纪录片《舌尖上的中国》，在那之后，它的名气大增，来这里摸青蛳的人也越来越多，这也给专业的捕蛳人带来不小的竞争。
实拍令外国人头痛的美味佳肴，老外请中国帮帮忙
