【砥砺奋进的五年·人权篇】云南“菌子季” 带你认识不同种类的食用野生菌

　　谷熟菌

中国国际广播电台报道（记者／摄影 王珊珊）：云南地处世界两大生物多样性热点地区的交界处，由于其特殊的地理和气候原因，每年春夏之交雨季来临之际，漫山遍野间随处可见破土而出的各类野生菌。野生食用菌大多自然生长在深山里，不受农药、化肥的污染，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，简单烹饪就非常鲜美，是云南百姓餐桌上最受欢迎的家常菜之一。爱吃野生菌的游客一般会在７－１０月份来云南旅游，亲自到彩云之“滇”享受这一美味。云南野生菌也逐渐发展成为云南的特色产业，带动着当地的经济发展。

鸡枞菌

牛肝菌

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